Če iščete hitro in okusno prilogo za piknik, žar ali domače burgerje, je ta kremna zeljna solata odlična izbira. Kombinacija belega in rdečega zelja, korenja ter kremastega preliva poskrbi za popolno ravnovesje med hrustljavostjo in svežino.
Sestavine
- 300 g belega zelja
- 200 g rdečega zelja
- 100 g korenja
- 40 g zelenih listov stebelne zelene
- 30 g svežega peteršilja
Preliv
- 120 g majoneze
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1,5 žlice gorčice
- 1,5 žlice sladkorja
- pol žličke mletega črnega popra
- pol žličke soli
Priprava
- Belo in rdeče zelje narežite na zelo tanke rezance. Najlažje gre z mandolino ali ostrim nožem.
- Korenje drobno naribajte.
- Liste stebelne zelene in peteršilj drobno sesekljajte.
- V manjši skledi zmešajte majonezo, jabolčni kis, dijonsko gorčico, sladkor, sol in poper, da dobite gladek preliv.
- V veliki skledi zmešajte zelje, korenje, liste stebelne zelene in peteršilj.
- Dodajte pripravljen preliv in vse skupaj dobro premešajte, da se zelenjava enakomerno obda z omako.
- Solato pustite stati približno 10 minut, da se okusi povežejo, nato pa jo postrezite.
Nasvet
Za še boljši okus pripravite solato eno do dve uri vnaprej in jo do postrežbe hranite v hladilniku. Odlično se poda k burgerjem, jedem z žara, pečenemu mesu ali kot osvežilna samostojna solata.
Zadnji prispevki
- Kaj storiti, če med gobarjenjem naletite na medveda?
- Se vam modrice pojavljajo hitreje kot nekoč? Po 50. letu je lahko razlog precej preprost
- Češke krompirjeve polpete s slanino: Poceni kosilo, ki ga boste z veseljem pojedli
- Česen se vam med praženjem vedno zažge? Ta preprost trik lahko pomaga
- Po lupljenju orehov ostanejo črni prsti, tako pa jih enostavno očistite
- Snežne kepe v vaniljevi kremi: Preprosta sladica, ki je najboljša dobro ohlajena
