Pomembno je vedeti, kako pravilno kisati zelje, da se glave ne zmehčajo preveč in ne bo preveč kislo. Upoštevajte te nasvete in vaše kislo zelje bo odlično. Če nimate prostora, da bi ga kisali v glavah, ga lahko pripravite tudi v kozarcih. Osnovna pravila kisanja Izračun količine zelja: Teža zelja (v kilogramih) naj bo polovica … Nadaljujte z branjem Zdaj je čas za kisanje zelja: Pripravite ga po tem receptu, glave bodo čvrste do pomladi!