Vrt je poln lepih, velikih paradižnikov, vi pa že dneve čakate, da bi končno postali rdeči. Namesto tega ostajajo zeleni, čeprav so videti že povsem razviti. To je precej pogosta težava, še posebej sredi poletja. Zorenje paradižnika namreč ni odvisno samo od časa, temveč tudi od temperature, količine sonca, zalivanja, hranil in celo sorte, ki jo gojite.
1. Prevroče je
Paradižnik najbolje dozoreva pri zmernih temperaturah. Ko je več dni zapored zelo vroče, se lahko proces zorenja upočasni. Pri temperaturah okoli 29 °C in več se lahko tvorba likopena, pigmenta, ki daje paradižniku rdečo barvo, zmanjša. Plod zato ostane zelen dlje, čeprav je že velik. Ko temperature nekoliko padejo, se zorenje običajno pospeši.
2. Preveč neposrednega sonca
Morda se sliši nenavadno, toda več sonca ne pomeni nujno hitrejšega zorenja. Močno opoldansko sonce lahko plodove še dodatno segreje in proces zorenja upočasni. Paradižnik potrebuje svetlobo, vendar mu v ekstremni vročini koristi tudi nekaj zaščite. Zato pri zelo vročem vremenu ni priporočljivo pretirano odstranjevati listov, ki senčijo plodove.
3. Preveč vode
Paradižnik med rastjo potrebuje dovolj vode, toda ko so plodovi že veliki in se pripravljajo na zorenje, lahko stalno obilno zalivanje proces nekoliko zavleče. Pomembneje kot pogosto zalivanje je enakomerno zalivanje. Velika nihanja med sušo in obilico vode lahko povzročijo tudi pokanje plodov.
4. Preveč dušika
Če paradižnik raste kot nor, ima ogromno listov, plodovi pa nočejo dozoreti, je lahko težava v gnojilu. Preveč dušika spodbuja rast zelenih delov rastline, medtem ko gre manj energije v plodove. V obdobju cvetenja in nastajanja plodov so pomembnejša hranila, kot sta fosfor in kalij. Ko so plodovi že popolnoma razviti, z dodatnim gnojenjem ni treba pretiravati.
5. Rastlina ima preveč poganjkov in plodov
Zelo bujna rastlina lahko svojo energijo razprši na veliko poganjkov, listov in plodov hkrati. Zmerno odstranjevanje odvečnih zalistnikov oziroma neproduktivnih poganjkov lahko pomaga, da rastlina več energije usmeri v obstoječe plodove. Vendar z obrezovanjem ne pretiravajte, zlasti v vročini, saj listi paradižnik ščitijo pred sončnimi ožigi.
6. Morda sploh ne bo postal rdeč
Vsi paradižniki ob zrelosti niso živo rdeči. Nekatere sorte dozorijo oranžno, rumeno, rožnato, vijolično ali ostanejo deloma zelene. Če ste letos posadili novo sorto, preverite, kakšno barvo naj bi imel zrel plod. Od začetka zorenja do popolne barve lahko pri nekaterih sortah mine tudi več tednov.
Kako spodbuditi zorenje?
- Če je zunaj izjemno vroče, rastlinam zagotovite nekaj sence in jih ne obrezujte pretirano.
- Ko so plodovi že veliki, ne pretiravajte več z gnojili z veliko dušika. Paradižnike, ki so začeli spreminjati barvo, pa lahko poberete in pustite dozoreti v notranjosti.
- Za hitrejše dozorevanje jih položite v papirnato vrečko skupaj z zrelim jabolkom ali banano. To sadje sprošča etilen, plin, ki spodbuja zorenje.
Najpomembnejše pa je nekaj potrpežljivosti. Če je rastlina zdrava in so plodovi polne velikosti, pogosto potrebujejo le nekoliko hladnejše vreme, da začnejo spreminjati barvo.
Zadnji prispevki
- Če se pogosto počutite napete in tesnobne, preizkusite te 3 dihalne vaje
- Črne pikice na vratih pečice niso le okras – tam so z razlogom
- Če imate radi Bounty, morate poskusiti te domače kokosove rezine
- Jajca lahko zamrznete, vendar ne tako, kot bi morda pričakovali
- Kaj se zgodi, če vsak dan zaužijete žličko česnovega soka?
- Namesto riža uporabite bulgur in pripravite kosilo, ki vas bo navdušilo celo družino
