Rukola, znana tudi kot Eruca sativa, je priljubljena listnata rastlina, ki jo cenimo zaradi svojega rahlo pikantnega okusa in bogate hranilne vrednosti. Gojimo jo lahko na prostem ali v zavarovanih prostorih, zaradi česar je dostopna skozi celo leto za svežo porabo.
Pogoji za gojenje
Rukola je odporna na hladnejše temperature, zato je primerna za zgodnje spomladansko setev. Najbolje uspeva v lahkih, dobro odcednih tleh z nevtralnim do rahlo alkalnim pH, optimalno med 6,0 in 7,5. Za najboljše rezultate rastline izpostavite sončni legi, saj tako dobijo dovolj svetlobe, čeprav prenesejo tudi delno senco.
Setev in nega
Za setev rukole izberite dobro pripravljeno gredico ali rastlinjak. Semena sejte v vrste z razmikom 20-30 cm in jih potopite približno 0,5 cm globoko v tla. Prve poganjke lahko pričakujete že v 5 do 10 dneh. Pomembno je, da med rastjo ohranjate tla vlažna, a ne premočena, in redno odstranjujete plevel.
Bolezni in škodljivci
Rukola je dokaj odporna rastlina, vendar jo lahko ogrozijo glivične bolezni, kot sta peronospora in pepelasta plesen, ki se pojavita v vlažnih pogojih. Poleg tega lahko na rastlinah opazimo škodljivce, kot so bolhači in listne uši. Učinkovito je redno preverjanje rastlin in uporaba ekoloških ali bioloških metod za obvladovanje škodljivcev.
Obiranje in skladiščenje
Rukola je pripravljena za obiranje približno 25 do 40 dni po setvi, ko listi dosežejo želeno velikost. Za najboljšo kakovost in svežino jo hitro operemo in ohladimo. Pakiramo jo lahko, vendar je ključno, da ohranjamo optimalno temperaturo med 0 in 5°C za preprečevanje hitrega venenja.
PREBERITE TUDI: 4 zdravstvene koristi rukole, ki jih niste vedeli
Zadnji prispevki
- Recept za švedske mesne kroglice, kot jih dobite v priljubljeni trgovini s pohištvom
- Gnojenje s kokošjim gnojem: Kdaj koristi in kdaj škodi?
- To je recept za noro testo, ki ga lahko uporabite za pripravo kruha, pice, kolačkov, žemljic …
- Optična iluzija: Vsi lahko vidimo otroke, a le tisti z najbolj ostrimi očmi lahko v 7 sekundah opazijo banano
- To je sestavina, ki jo dodajte omakam namesto moke, da jih zgostite
- Kremna cvetačna juha je nekaj, kar bo pogosto na vašem jedilniku
