Ko zmanjka časa, a še vedno želite sladico, ki očara prav vse, je ta recept idealna rešitev. Ne potrebuje pečice, priprava je hitra, okus pa božansko kremast in osvežujoč. Odlična izbira za nepričakovane obiske ali sladek zaključek kosila.
Sestavine
Podlaga:
• 350 g čokoladnih piškotov
• 90 g stopljenega masla
• 30 ml mleka
Krema:
• 1 rumenjak
• 80 g sladkorja
• 60 g koruznega škroba
• 500 ml mleka
• 50 g bele čokolade
• 100 g mascarponeja
Postopek
• Stopljenemu maslu primešajte 30 ml mleka.
• Čokoladne piškote zdrobite in jih zmešajte z masleno mešanico.
• Zmes razdelite na dva enaka dela.
• Prvo polovico dobro vtisnite v model premera 20 cm, da dobite čvrsto podlago.
• Model postavite v hladilnik za nekaj minut, da se podlaga strdi.
Priprava kreme:
• V posodi zmešajte rumenjak, sladkor in koruzni škrob.
• Med mešanjem postopoma dodajajte mleko.
• Zmes segrevajte na nizki temperaturi in stalno mešajte, dokler se ne zgosti.
• Ko dobite gladko kremo, jo odstavite z ognja.
• V ločeni posodi stopite belo čokolado in jo zmešajte z mascarponejem.
• Mešanico dodajte k vroči kremi in vse skupaj dobro premešajte.
Sestavljanje:
• Vzemite model iz hladilnika.
• Na osnovo enakomerno razporedite pripravljeno kremo.
• Po vrhu potresite drugo polovico piškotne zmesi.
• Sladico postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, da se popolnoma strdi.
Video recept
Mascarpone in bela čokolada skupaj ustvarita izjemno svilnato teksturo, zaradi katere sladica po občutku spominja na razkošne slaščičarske torte.
Zadnji prispevki
- Kako pogosto morate zamenjati straniščno krtačo? Odgovor vas bo presenetil
- Svinjska vratovina v čebulni omaki, ki se topi v ustih
- Skriti viri bakterij v domu: 11 stvari, ki jih morate prati pogosteje
- Zapečeni polžki s sirom in mesno omako za popolno družinsko kosilo iz ene posode
- Vizualna uganka dneva: najdite 3 skrita srca med labodi
- Mehko pecivo z borovnicami in jogurtom, odlična sladica za vsak dan
