Ta rahla in sočna sladica je popolni za vse, ki se izogibajo glutenu ali iščejo uravnoteženo, nežno sladico brez dodanega sladkorja.
Sestavine
Za testo:
- 180 g skute
- 130 g jabolčne čežane
- Ščepec soli
- 90 g riževe moke
- 90 g koruzne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Dodatek:
- 60 g suhih marelic (nasekljanih)
- 150 ml mleka
- 1 čajna žlička oreščkove paste (npr. mandljeva, lešnikova)
Za preliv (sirna plast):
- 125 g kremnega sira
- 200 g kisle smetane
- 1 jajce
- Sladilo po okusu (eritritol, stevija ipd.)
Postopek
- Priprava suhega sadja: Nasekljane suhe marelice namočite v mlačno mleko, dodajte oreščkovo pasto in pustite stati 10 minut.
- Priprava osnovnega testa: V skledi zmešajte skuto, jabolčno čežano in ščepec soli.
- Dodajte riževo in koruzno moko ter pecilni prašek. Zmes premešajte v enotno, rahlo gosto maso.
- Razporeditev mase: Maso razporedite v v manjši pekač, obložen s papirjem za peko.
- Dodatek marelic: Mlečno zmes z marelicami vmešajte v testo in dobro premešajte.
- Priprava preliva: V ločeni posodi zmešajte kremni sir, kislo smetano, jajce in sladilo.
- Zmes prelijte čez skutno osnovo.
- Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 35–40 minut, dokler površina ni čvrsta in rahlo zlato obarvana.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Božanska zdrava sladica, narejena s samo nekaj sestavinami
Zadnji prispevki
- Če se pogosto počutite napete in tesnobne, preizkusite te 3 dihalne vaje
- Črne pikice na vratih pečice niso le okras – tam so z razlogom
- Če imate radi Bounty, morate poskusiti te domače kokosove rezine
- Jajca lahko zamrznete, vendar ne tako, kot bi morda pričakovali
- Kaj se zgodi, če vsak dan zaužijete žličko česnovega soka?
- Namesto riža uporabite bulgur in pripravite kosilo, ki vas bo navdušilo celo družino
