Zakaj bi zavrgli star kruh, če ga lahko uporabite na mnogo načinov. Eden izmed njih je tudi priprava testa za pico.
Sestavine
- 50 g (3 žlice) paradižnikove omake
- 15 ml (1 žlica) oljčnega olja
- 2 g (2 žlički) origana
- 4 kosi starega (suhega) kruha
- 180 ml (¾ skodelice) vode
- 1 jajce
- 50 g (½ skodelice) naribanega parmezana
- Mozzarella (po okusu)
Postopek
- Priprava kruha: Trdi kruh narežemo na rezine in jih položimo v globljo skledo. Prelijemo z vodo in pustimo nekaj minut, da se kruh zmehča.
- Masa: Ko je kruh mehak, dodamo jajce in nariban parmezan. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo gosto, enotno maso.
- Oblikovanje osnove: Maso enakomerno razporedimo in rahlo potlačimo v pekač, obložen s papirjem za peko.
- Obloga: Površino premažemo s paradižnikovo omako, potresemo z origanom, obložimo z narezano mozzarello in pokapljamo z oljčnim oljem.
- Peka: Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 °C približno 20 minut, dokler se sir lepo ne zapeče in robovi postanejo zlato rjavi.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Gurmanska pica z debelim testom, ki bo zasijala na mizi
Zadnji prispevki
- Če je vaša denarnica te barve – jo takoj zamenjajte
- Optična iluzija: Vam uspe najti hiško, ki se razlikuje od ostalih?
- Za spremembo ražnjiče pripravite na takšen način, všeč bodo vsem
- Pospešite cvetenje svojih vrtnic: Kar običajno vržete v smeti, zakopljite v zemljo
- Napake, ki jih vsi delamo pri peki palačink in zato niso tako okusne
- Kako odstraniti klopa in kaj storiti, če se glava zagozdi?
