Če iščete hitro in preprosto pecivo, ki vedno uspe, so ti sočni pasji smrčki prava izbira. Priprava je nezahtevna, sestavine odmerimo kar z jogurtovim lončkom, rezultat pa je mehko, rahlo in čokoladno pecivo, ki ga lahko pripravite za vsako priložnost – od družinskega kosila do rojstnega dne.
Jogurtovi lončki so eden najbolj priljubljenih načinov merjenja sestavin pri peki po Balkanu in v Srednji Evropi. Izvirajo iz ideje »pecivo na hitro«, kjer ni potrebe po tehtnici, recepti pa so zato popolni za začetnike in hitre sladke želje.
Sestavine
(za pekač približno 20 × 32 cm)
Biskvit
- pol jogurtovega lončka olja
- 1,5 jogurtovega lončka moke
- 1,5 jogurtovega lončka sladkorja
- 3/4 jogurtovega lončka mleka
- 1 pecilni prašek
- 4 jajca
- 8–12 žlic kakava ali mlete čokolade
Polivka
- 1,5 dl mleka
- rum po želji
Preliv
- čokolada
- maslo
- kokos za posip
Postopek
- V skledi z ročnim ali električnim mešalnikom zmešamo vse sestavine za biskvit: jajca, sladkor, mleko, olje, moko, kakav (ali mlete čokolade) in pecilni prašek.
- Mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes.
- Maso vlijemo v pekač (20 × 32 cm), obložen s papirjem za peko ali rahlo namaščen in pomokan.
- Pečemo 20–30 minut na 180 °C (odvisno od pečice). S palčko preverimo, ali je pečeno.
- Še vroče pecivo prelijemo s toplo mešanico mleka in ruma. Polivka bo poskrbela, da bodo kocke izjemno sočne.
- Ko se pecivo malenkost ohladi, pripravimo čokoladni preliv: stopimo čokolado z malo masla in prelijemo po vrhu. Na koncu potresemo s kokosom.
- Dobro ohladimo, narežemo na kocke in postrežemo.
Hitre čokoladne kocke iz jogurtovega lončka so popolno pecivo za trenutke, ko želite sladico brez kompliciranja.
Zadnji prispevki
- Če se pogosto počutite napete in tesnobne, preizkusite te 3 dihalne vaje
- Črne pikice na vratih pečice niso le okras – tam so z razlogom
- Če imate radi Bounty, morate poskusiti te domače kokosove rezine
- Jajca lahko zamrznete, vendar ne tako, kot bi morda pričakovali
- Kaj se zgodi, če vsak dan zaužijete žličko česnovega soka?
- Namesto riža uporabite bulgur in pripravite kosilo, ki vas bo navdušilo celo družino
