Velika noč prinaša eno najlepših tradicij – barvanje pirhov. Če se želite izogniti umetnim barvilom in kemikalijam, obstaja veliko naravnih načinov, kako ustvariti čudovite barve. Poleg tega so takšni pirhi bolj zdravi, vsak pa ima tudi unikaten, rahlo rustikalen videz.
Naravne sestavine za barvanje pirhov
Čebulni olupki (rjavi pirhi)
Najbolj tradicionalna metoda, ki so jo uporabljale že naše babice.
Postopek:
- olupke čebule položite v lonec
- dodajte jajca in kuhajte do trdega
- za vzorce dodajte listke rastlin in jajca ovijte v najlonko
Rezultat: topli rjavi odtenki z naravnimi vzorci.
Kurkuma (rumeni pirhi)
Močna začimba, ki ustvari žive rumene odtenke.
Postopek:
- v vodo dodajte kurkumo in 2 žlici kisa
- kuhajte jajca približno 30 minut
Rezultat: rumeni do zlati pirhi.
Ognjičevi cvetovi (svetlo rumeni pirhi)
Naravna in nežna alternativa kurkumi.
Postopek:
- v vodo dodajte ognjičeve cvetove in kis
- skuhajte jajca
Rezultat: mehki, svetlo rumeni odtenki.
Rdeče zelje (modri pirhi)
Presenetljivo ustvari čudovito modro barvo.
Postopek:
- zelje kuhajte dlje časa
- tekočino pustite stati čez noč
- v njej skuhajte jajca
Rezultat: modri do vijolični pirhi.
Špinača ali koprive (zeleni pirhi)
Za naravno zeleno barvo.
Postopek:
- jajca kuhajte v špinači, koprivah ali močnem zelenem čaju
Rezultat: nežni zeleni odtenki.
Teran (posebni pirhi)
Za bolj elegantne in globoke tone.
Postopek:
- jajca najprej namočite v teranu
- nato jih v njem še skuhajte
Rezultat: temno rdeči, skoraj bordo pirhi.
Nasvet za še lepši videz
Če želite bolj intenzivne barve, pustite jajca v barvni tekočini še nekaj ur ali čez noč. Za sijaj jih po sušenju nežno premažite z nekaj kapljicami olja. Barva, ki jo dobite, je vedno nekoliko drugačna – odvisna je od lupine jajca, količine sestavin in časa namakanja. Prav zato so naravni pirhi vedno unikatni.
