Poznamo jo kot okusno in zelo zdravo rastlino, ki jo velikokrat uporabimo v sladicah, sokovih, kompotih in marmeladah. Govorimo o rabarbari. Le ta vsebuje različne koristne snovi, ki ugodno vplivajo na naše zdravje, vendar moramo biti previdni, saj so užitna le stebla. Listi, ki jih pri prehrani ne smemo uporabljati, so namreč zelo stupeni – vsebujejo oksalno kislino, ki jo sicer najdemo tudi v steblih, vendar v manjših količinah.

So pa listi zelo uporabni pri čiščenju. Oksalna kislina se lahko veže na težko topne minerale, med katere spadata tudi vodni kamen in rja, zato so listi zelo uporabni pri čiščenju kopalnice, loncev ožganih od plinskega štedilnika in drugih stvari, ki jih je napadla rja.