Cvetača je okusna zelenjava, ki bi se pogosteje morala znajti na naših krožnikih. Če jo boste tako pripravili, jo bodo jedli tudi tisti, ki je sicer ne marajo.
Sestavine
- 1,3 kg cvetače
- 150 g panko drobtin
- 1 strok česna
- 100 g moke
- 3 jajca
- 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička italijanskih zelišč
- 2 žlički peteršilja
- 50 g naribanega parmezana
- Sol + poper
Pomaka (neobvezno):
- 200 g kisle smetane
- 100 g jogurta
Postopek
- Cvetačo očistimo in narežemo na cvetke.
- Skuhamo jo v osoljeni vodi. Ko se malo zmehča, jo odstavimo iz ognja in precedimo.
- V drobtine stisnemo strok česna in dodamo olivno olje, začimbe, parmezan in peteršilj.
- Dobro premešamo.
- Jajca razžvrkljamo.
- Cvetke najprej pomakamo v moko, nato v jajce in na koncu še v drobtine.
- Cvetačo damo v pekač na peki papir in pečemo približno 15 minut na 180 stopinjah.
- Naredimo pomako iz jogurta in kisle smetane, soli in popra ter limoninega soka.
Video recept
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
