Tole pecivo je božansko, je rahlega okusa, puhasto, ravno prav sladko in navduši tudi najbolj zahtevne jedce.

Sestavine

KREMA:

  • 600 ml mleka
  • 60 g sladkorja
  • 1 žlica vanilije
  • 60 g gustina
  • 3 rumenjaki
  • 150 g margarine ali masla

BISKVIT:

  • 4 rumenjaki
  • 100 g margarine ali masla
  • 120 g sladkorja
  • 150 g moke
  • 1/2 pecilnega praška

PENA:

  • 4 beljaki
  • 180 g g sladkorja

DRUGO:

  • češnje, približno 330 g (lahko tudi drugo sadje)

DEKORACIJA:

  • naribana čokolada

Postopek

PRIPRAVA KREME

  1. V skledo dodamo sladkor, vanilijo, rumenjake in 200 ml mleka.
  2. Zmešamo sestavine.
  3. Preostanek mleka vlijemo v lonec in zavremo.
  4. Ko mleko zavre, ga odstavimo in vanj vmešamo pripravljene sestavine.
  5. Vse skupaj ponovno zavremo.
  6. Končano kremo vlijemo v skledo, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi.
  7. Ohlajeni kremi odstranimo folijo in jo premešamo.
  8. Nato dodamo narezano margarino ali maslo (sobne temperature).
  9. Dobro stepemo.

PRIPRAVA TESTA

  1. V skledo dodamo rumenjake in sladkor ter penasto umešamo.
  2. Nato dodamo stopljeno margarino ali maslo in na kratko premešamo.
  3. Posebej zmešamo moko s pecilnim praškom.
  4. Rumenjakom dodamo pripravljeno moko in vse skupaj premešamo.

PRIPRAVA PENE

  1. V skledo dodamo beljake in mešamo toliko časa, da se malo strdijo.
  2. Postopoma dodajamo sladkor in mešamo, dokler ne dobimo lepe pene.

PECIVO ZA VIKEND MONTAŽO

  1. Pekač 19 x 32 cm namastimo in pomokamo.
  2. Maso vlijemo na pekač.
  3. Po testu razporedimo odcejene češnje.
  4. Pripravljeno peno razporedimo po češnjah.
  5. Vse skupaj pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 30-35 minut.
  6. Po peki pustimo, da se ohladi.
  7. Če se je pena napihnila, nežno pritisnemo dvignjene dele.
  8. Razporedimo kremo.
  9. Naribamo čokolado.
  10. Pecivo postavimo v hladilnik, da se strdi.

Video recept


Zadnji prispevki

Prejšnji članekOčistite plastične posode v nekaj sekundah: S tem trikom boste odstranili vse madeže
Naslednji članekOptična iluzija: Če boste našli štiriperesno deteljico, boste imeli srečo!

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA