Ni ga čez okus doma pripravljene marmelade, kjer sveže sadje zažari v vsej svoji lepoti. Jagode s svojo nežno sladkobo in rabarbara s prijetno kislostjo ustvarita popolno ravnovesje v tej čudoviti marmeladi.
Sestavine
- 3 skodelice na kocke narezanih jagod
- 3 skodelice na kocke narezane rabarbare
- 2½ skodelice granuliranega sladkorja
- 40 g tekočega pektina
- Stekleni ali plastični kozarci (primerni za vlaganje ali zamrzovanje)
Postopek
1. Priprava sadja: Jagode in rabarbaro narežemo na majhne koščke velikosti graha. Sadje natančno odmerimo in ga stresemo v srednje velik lonec.
2. Mešanje: Sadju dodamo sladkor in tekoči pektin. S silikonsko lopatko vse dobro premešamo, da se sestavine povežejo.
3. Kuhanje marmelade: Lonec postavimo na srednje močan ogenj in marmelado zavremo. Nato zmanjšamo temperaturo na srednje nizko in pustimo, da rahlo vre vsaj 10 minut. Med kuhanjem redno odstranjujemo peno, ki se nabira na površini.
4. Priprava kozarcev: Steklene kozarce za vlaganje večkrat prelijemo z vrelo vodo in jih odcedimo na čisti kuhinjski brisači. Pokrove za kozarce postavimo v skledo z vrelo vodo, da se sterilizirajo.
5. Polnjenje: Še vročo marmelado previdno napolnimo v pripravljene kozarce. Kozarce takoj zapremo s steriliziranimi pokrovi.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Jagodna marmelada s chia semeni
Zadnji prispevki
- Recept za slastno in simpl pecivo z višnjami in vaniljevo kremo
- Smrdljivih hroščev se lahko znebimo na zelo preprost način, pomembno je vedeti le eno stvar
- Pozabite na testenine, njoki karbonara so še boljši
- Trik za bleščeča tla in prijeten vonj, ki se bo širil po hiši
- Imate doma stročji fižol? Pripravite to okusno juho v manj kot eni uri
- Sladica, ki izgine v trenutku: tiramisu z jagodami in belo čokolado
