Ta recept združuje sočne piščančje zvitke, polnjene s šunko in mehkim belim sirom, ter okusno grahovo omako. Idealno za kosilo ali večerjo, ki bo navdušila vso družino.
Sestavine
- 500 g piščančjih prsi brez kosti
- 150 g šunke
- 150 g mehkega belega sira
- 1 žlica + 2 čajni žlički gorčice
- 250 g graha
- 1 rdeča čebula
- 1 žlica moke
- 1 žlica rdeče paprike v prahu
- Sol, poper, koper (po okusu)
- Voda
Priprava
- Priprava piščančjih zvitkov:
- Piščančje prsi dobro potolcite s kladivom za meso, da postanejo tanki in enakomerno debeli. Nato jih začinite s soljo in poprom.
- Na vsak kos piščanca nanesite žlico gorčice, nanjo položite rezino šunke in nato še kos mehkega belega sira.
- Piščanca zvijte v zvitek in po potrebi pritrdite z zobotrebci, da se med peko ne razpade.
- Zvitke položite v pekač in jih pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 45 minut, dokler niso zlato rjavo pečeni.
- Priprava grahove omake:
- Medtem ko se piščančji zvitki pečejo, pripravite grahovo omako. Rdečo čebulo drobno sesekljajte in jo prepražite na malo olja, dokler ne postane mehka in zlato rjava.
- Dodajte žlico moke in rdečo papriko v prahu ter na hitro prepražite, da se moka rahlo zapeče.
- Nato dodajte grah in toliko vode, da je grah pokrit. Začinite s soljo, poprom in ščepcem kopra.
- Omako kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte, dokler ne dosežete želene gostote. Po potrebi dodajte še malo vode.
- Prelijte čez pečene zvitke in postrezite.
Zadnji prispevki
- Čiščenje pred prazniki: To so stvari v vašem domu, ki jih gostje najprej opazijo
- Recept za šunko v testu, velikonočna jed, ki ne sme manjkati na praznični mizi
- Vse več vrtnarjev opušča okopavanje in to je razlog
- Tako pripravite izjemno sočno telečjo pečenko v pečici
- Iz te rastline, ki raste skoraj povsod, lahko pripravite zelo okusen in zdrav čaj
- Če boste to sestavino dodali zeljni solati, bo ta imela okus kot babičina
