Če imate radi mesne kroglice, vas bo ta različica prijetno presenetila. Kombinacija mlete govedine, špinače in mlade čebule ustvari sočno, aromatično jed, ki je preprosta za pripravo, a izjemno okusna.
Sestavine
- 400 g mlete govedine
- 1 šopek mlade čebule
- 150 g sveže špinače
- 1 jajce
- 2 žlici drobtin
- 2 stroka česna
- olivno olje
- sol, poper
- peteršilj
- jušna osnova
- nesladkana smetana
- priloga po izbiri
Postopek priprave
- Mlado čebulo, česen in špinačo operite ter nasekljajte.
- Na malo olivnega olja na hitro podušite špinačo, da uvene, nato jo odcedite.
- V skledi zmešajte mleto meso, jajce, drobtine, peteršilj in začimbe.
- Oblikujte majhne, čvrste kroglice.
- Na olivnem olju jih popečite z vseh strani, da postanejo zlato rjave.
- Kroglice odstranite iz ponve.
- Na istem olju prepražite mlado čebulo in dodajte česen.
- Zalijte z malo jušne osnove in dodajte smetano.
- Vrnite špinačo in kroglice ter kuhajte še približno 10 minut.
- Po potrebi dodatno začinite.
Dodatek špinače ne poskrbi le za boljši okus, ampak tudi za več hranil – jed tako postane nekoliko lažja in bolj uravnotežena.
Zakaj vaši čufti niso kot babičini: 5 najpogostejših napak, ki jih verjetno naredite
Zadnji prispevki
- Recept za slastno in simpl pecivo z višnjami in vaniljevo kremo
- Smrdljivih hroščev se lahko znebimo na zelo preprost način, pomembno je vedeti le eno stvar
- Pozabite na testenine, njoki karbonara so še boljši
- Trik za bleščeča tla in prijeten vonj, ki se bo širil po hiši
- Imate doma stročji fižol? Pripravite to okusno juho v manj kot eni uri
