Korenovke so skromni junak, ki dajejo svoj obilen pridelek pod površjem zemlje, precej stran od radovednih oči. Pastinak je v sorodu s korenjem. Toda čeprav imata podobne rastne razmere, potrebujete veliko več potrpežljivosti za gojenje pastinaka, saj boste morali počakati do štiri ali pet mesecev na pobiranje pridelka.
Kdaj ga sadimo?
Sadimo ga od sredine marca pa vse do konca aprila (če ga še niste, lahko zdaj ulovite zadnje trenutke za sajenje).
Kam ga sadimo?
Sadimo ga na mesto v vrtu, kjer je obilo sonca. Vzgajajte ga vedno iz semena, čeprav lahko kupite tudi sadike, ki pa se ponavadi ne obnesejo. Naredite jarke, kot če bi sejali korenje, le da semena v zemljo sejete z večjim razmikom (10 cm). Prekrijete z zemljo in, če so še hladnejša jutra, tudi s kopreno.
Zalivanje
Redno zalivajte. Korenovke potrebujejo redno oskrbo z vodo, da dobro obrodijo in ne razpokajo.
Pridelek
Pridelek lahko začnete pobirati že v avgustu, vendar bo takrat pastinak še manjši. Ko boste videli (nekje v oktobru ponavadi), da listje veni in rumeni, boste lahko pastinak pobrali iz zemlje – takrat bo zrel.
