Cheesecake ali po naše sirna torta je okusna sladica, ki nikogar ne pusti ravnodušnega. Je kremasta, osvežilna in ravno prav sladka. Obstajajo različne verzije – čokoladna, malinova, snickers … danes pa vam predstavljamo kokosovo.
Sestavine
Podloga:
- 200 g mletih piškotov
- 200 g naribanega kokosa
- 100 g stopljenega masla
Krema:
- 400 g kremnega sira
- 100 g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 100 g kokosovega mleka
- 15 g naribanega kokosa
- 1 vrečka instant želatine
- 200 g sladke smetane
Postopek
- Piškote zmešamo s kokosom in stopljenim maslom ter vtisnemo na dno modela.
Postavimo v hladilnik, da se strdi. - Kremni sir zmešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.
- Dodamo kokosovo mleko in nariban kokos ter nadaljujemo z mešanjem.
- Dodamo instant želatino in nadaljujemo z mešanjem.
- Prilijemo sladko smetano in mešamo dokler zmes ne postane kremasta.
- Kremo prestavimo v model, zgladimo in postavimo v hladilnik.
- Potresemo s kokosovimi lističi in okrasimo z malinami.
