Peka na žaru je eden najlepših delov pomladi in poletja – a tisti trenutek po koncu, ko pogledate zažgano rešetko, hitro pokvari veselje. Dobra novica? Obstajajo preprosti domači triki, s katerimi lahko žar očistite skoraj brez napora. Ko se maščoba in ostanki hrane zažgejo na rešetki, se zdi, da brez močnega drgnjenja ne bo šlo. V resnici pa lahko z nekaj naravnimi sestavinami dosežete enak – ali celo boljši – rezultat, brez kemikalij in brez napora.
Čista rešetka ni pomembna le zaradi videza, ampak tudi zaradi okusa hrane. Ostanki prejšnjega pečenja lahko pokvarijo aromo in povzročijo neprijeten priokus, zato je redno čiščenje ključnega pomena.
Trik s čebulo
Eden najbolj preprostih in presenetljivo učinkovitih trikov vključuje navadno čebulo.
- Prerežite čebulo na pol.
- Nabodite jo na vilice ali klešče.
- Z njo podrgnite še toplo rešetko.
Toplota pomaga sprostiti maščobo, čebulni sok pa jo razgradi. Poleg tega čebula deluje tudi rahlo antibakterijsko, kar pomeni, da žar hkrati še očistite in osvežite.
Mešanica kisa in sladkorja
Za bolj trdovratno umazanijo uporabite preprosto domačo mešanico.
- 200 ml jabolčnega kisa
- 2 žlici sladkorja
Zmes nalijte v razpršilko in poškropite po rahlo segreti rešetki. Kis raztaplja maščobo, sladkor pa pomaga razgraditi zažgane ostanke. Ko se površina ohladi, samo obrišite – brez drgnjenja.
Soda bikarbona – klasičen trik, ki vedno deluje
Soda bikarbona je nepogrešljiv pomočnik pri čiščenju.
- Rešetko položite v večjo posodo.
- Posujte s sodo bikarbono.
- Prelijte z vodo.
Pustite čez noč. Zjutraj boste opazili, da se maščoba skoraj sama odstrani – dovolj bo le rahel poteg s krpo.
Kako preprečiti prijemanje hrane
Še en trik, ki vam bo prihranil veliko časa pri čiščenju. Pred peko rešetko podrgnite s prerezanim surovim krompirjem. Škrob ustvari tanek zaščitni sloj, zaradi katerega se hrana ne prime, žar pa ostane bistveno čistejši.
