To je enostaven, viralen recept, ki prihaja iz Italije in navdušuje družine po vsem svetu. Priprava je hitra, okus pa popoln – paradižniki polnjeni z rižem, začimbami in mocarelo, pečeni skupaj z mladim krompirjem.
Sestavine
- 5 velikih paradižnikov
- 150 g riža
- 2 stroka česna
- ščepec soli in popra
- 1 čajna žlička origana
- 1 žlica paradižnikovega koncentrata
- olivno olje
- sveži listi bazilike
- 3 mini kroglice mocarele
- drobtine ali panko drobtine po okusu
- 8–10 majhnih krompirjev
- 1 čajna žlička italijanskih zelišč
Postopek
- Skuhajte riž – Sperite riž in ga skuhajte v približno 500 ml vode, a le ¾ časa, kot piše na embalaži (naj bo rahlo al dente).
- Pripravite nadev – Na olivnem olju na hitro popražite sesekljan česen, dodajte sol, poper, origano in paradižnikov koncentrat. Vmešajte kuhan riž in dodajte nekaj listov sveže bazilike.
- Pripravite paradižnike – Paradižnikom odrežite tanko rezino na dnu, da stojijo pokonci.
- Na vrhu izdolbite notranjost. Napolnite jih do polovice z riževo mešanico.
- Dodajte mocarelo – V vsak paradižnik položite po eno kroglico mocarele, nato potresite z drobtinami.
- Dodajte krompir – Mladi krompir narežite na polovice, začinite z italijanskimi zelišči in olivnim oljem, nato ga razporedite okoli paradižnikov.
- Peka – V air fryerju: pecite 20 minut pri 160 °C. V pečici: pecite 30–35 minut pri 180 °C, dokler paradižniki niso mehki, krompir zlato zapečen, mocarela pa stopljena.
Video recept
Polnjeni paradižniki z rižem in mocarelo so čudovit italijanski recept, ki združuje enostavnost in polnost okusa. Pripravite jih v air fryerju ali pečici – v vsakem primeru boste navdušeni.
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
- Iz bučk in krompirja pripravite kosilo, ki ga bodo vsi pohvalili
