Marelični kolač je popolna sladica za poletne dni, ko so marelice v polnem razcvetu. Sočne in sladke marelice v kombinaciji s puhastim biskvitom in mandlji ustvarjajo čudovito sladico, ki bo očarala vaše brbončice. Priprava je enostavna, rezultat pa vedno navdušujoč.

Sestavine

  • 8 marelic
  • 120 g sladkorja v prahu
  • 180 g masla
  • 80 g rjavega sladkorja, fino mletega
  • 4 jajca
  • 1 žlička vaniljevega sladkorja ali ekstrakta
  • 180 g gladke moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 40 g mletih mandljev

Priprava

  1. Priprava marelic: Marelice prerežite na pol, odstranite koščice in jih v posodi premešajte s polovico sladkorja v prahu (60 g).
  2. Priprava biskvita: V veliki posodi zmešajte maslo, rjavi sladkor in preostali sladkor v prahu, dokler zmes ne postane puhasta. Dodajte jajca, vaniljev sladkor, moko, pecilni prašek in mlete mandlje ter vse skupaj dobro premešajte.
  3. Peka: Zmes vlijte v pekač za torte premera 25 cm. Polovičke marelic razporedite po površini biskvita, tako da so prerezane strani obrnjene navzdol in jih rahlo vtisnite v biskvit. Pecite v ogreti pečici na 160°C 45-50 minut.
  4. Hlajenje in serviranje: Po peki kolač pustite, da se ohladi. Nato ga posujte s sladkorjem v prahu in postrezite.

Poletni biskvit z marelicami in mandlji, puhast in enostaven za pripravo


Zadnji prispevki

Prejšnji članekUganka: Kako je ime ženski na čolnu?
Naslednji članekPred spanjem položite lovorov list pod blazino in opazujte, kaj se bo zgodilo