Težke čokoladne sladice so v vročih poletnih dneh popolnoma neprimerne, saj vas ne osvežijo. Raje posežite po limoninih, limetinih, malinih sladicah, ki so absolutno najboljša izbira tudi na piknikih, kjer boste z njimi poželi veliko pohval. Predstavljamo vam recept za limonin cheesecake, ki vas bo prijetno osvežil in potešil željo po sladkem.
POVEZANO: Recepti za sladice, ki dobro prenašajo vročino in so zaželeni poleti
Sestavine
- 110 g poljubnih piškotov
- 50 g masla
- 25 g rjavega sladkorja
- 350 g mascarpone sira
- 75 g sladkorja v prahu
- Skorjica 1 limone
- Sok 2-3 limon
Postopek
- Za osnovo (testo), zdrobite 110 g piškotov.
- V ponvi stopite 50 g masla, odstavite z ognja in vmešajte 25 g mehkega rjavega sladkorja in drobtine piškotov.
- Vsujte mešanico v 20 cm širok pekač za torto. Mešanico pritisnemo na dno pekača in ohladimo v hladilniku, medtem ko pripravimo kremo.
- Skupaj zmešajte 350 g mascarpone sira, 75 g sladkorja, lupino 1 limone in sok 2-3 limon, dokler ne postane gladko in kremasto.
- Razporedite po piškotnem dnu in postavite v hladilnik za nekaj ur.
POVEZANO: Enostavni koktejl za osvežitev
Nasveti
- Za osnovo so najboljši klasični Albert piškoti.
- Piškote boste najlažje zdrobili kar v navadni plastični vrečki, ki jo dobro zaprete in nato uporabite kuhinjski valjar.
- Cheesecake bo najboljši, če ga pustite počivati v hladilniku kar celo noč.
Prehranska vrednost
Prehranska vrednost je okvirna in velja za 1 rezino.
Kcal: 470
Maščobe: 37 g
Od tega nasičene maščobe: 23 g
Ogljikovih hidrati: 31 g
Od tega sladkorji: 22 g
Vlaknine: 1 g
Beljakovine: 4 g
