Ti rogljički so odlična izbira za vsakdanje uživanje – mehki, nežno zapečeni in pripravljeni iz sestavin, ki jih imamo običajno doma.
Sestavine
Sestavine za testo:
- 100 ml toplega mleka
- 1 žlica sladkorja
- 1 žlička soli
- 50 ml jogurta
- 100 ml tople vode
- 500 g gladke moke
- 40 g svežega kvasa
Za premaz:
- 1 jajce
- 1 žlica mleka
Postopek
- Aktivacija kvasa: V toplo mleko dodajte sladkor in nadrobljen kvas. Dobro premešajte in pustite stati 10 minut, da se kvas aktivira.
- Zamesimo testo: V večjo posodo dajte moko, sol, jogurt, toplo vodo in vzhajani kvas. Zamesite mehko, gladko testo. Po potrebi dodajte še malo moke, da se ne lepi.
- Prvo vzhajanje: Testo pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite vzhajati približno 1 uro, da se volumen podvoji.
- Oblikovanje rogljičkov: Vzhajano testo razdelite na 2 dela. Vsakega razvaljajte v krog in razrežite kot torto na 8–10 trikotnikov. Vsak trikotnik zavijte od širšega dela proti konici, da dobite obliko rogljička.
- Drugo vzhajanje: Rogljičke položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pokrijte jih in pustite vzhajati še 20–30 minut.
- Premaz in peka: V skodelici zmešajte jajce in žlico mleka. S to mešanico premažite rogljičke. Pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 20–25 minut, dokler niso lepo zlato rjavi.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Sladki rogljički z marmelado, ki vedno uspejo
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Vam uspe najti hiško, ki se razlikuje od ostalih?
- Za spremembo ražnjiče pripravite na takšen način, všeč bodo vsem
- Pospešite cvetenje svojih vrtnic: Kar običajno vržete v smeti, zakopljite v zemljo
- Napake, ki jih vsi delamo pri peki palačink in zato niso tako okusne
- Kako odstraniti klopa in kaj storiti, če se glava zagozdi?
- Odpoklic izdelka: Če ste to kupili v Sparu, lahko predstavlja tveganje za zdravje
