Velika noč je čas, ko na mizi skoraj vedno najdemo jajca in hren. Ta kombinacija je v številnih domovih nepogrešljiva, saj se pikanten okus hrena odlično poda k jajcem in drugim prazničnim jedem. Polnjena jajca s hrenom so preprosta predjed, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah, vendar vedno navduši z bogatim okusom.
Hren, znan tudi pod latinskim imenom Armoracia rusticana, daje tej jedi značilno ostrino, ki jo lepo uravnotežijo majoneza, limonin sok in sveža zelišča.
Sestavine (za 4 osebe)
- 4 trdo kuhana jajca
- 1 čajna žlička limoninega soka
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica hrena
- 1 čajna žlička sesekljanega drobnjaka
- 1 čajna žlička sesekljanega peteršilja
- sol
- beli poper
Postopek
- Jajca olupite in jih po dolžini prerežite na polovice. Rumenjake previdno odstranite in jih dajte v skledo.
- Rumenjake začinite s soljo in poprom. Dodajte limonin sok, majonezo, hren in drobnjak. Vse skupaj dobro premešajte, da dobite kremasto zmes.
- Beljake napolnite s pripravljenim nadevom iz rumenjakov. Na koncu jih posujte s sesekljanim peteršiljem.
- Polnjena jajca lahko postrežete kot predjed ali prilogo k prazničnim jedem. Odlično se podajo k:
- kuhanim zelenjavnim solatam
- narezkom
- siru
- velikonočni šunki
Nasvet
Če želite lepši videz, lahko zmes iz rumenjakov prestavite v vrečko za dekoriranje in z njo napolnite polovice jajc. Tako bodo polnjena jajca videti še bolj elegantno.
Zadnji prispevki
- Preprost trik, s katerim boste odgnali koloradskega hrošča s krompirja
- Jagodne rezine z bogato kremo in sadno plastjo – brez peke
- Kako pogosto morate zamenjati straniščno krtačo? Odgovor vas bo presenetil
- Svinjska vratovina v čebulni omaki, ki se topi v ustih
- Skriti viri bakterij v domu: 11 stvari, ki jih morate prati pogosteje
- Zapečeni polžki s sirom in mesno omako za popolno družinsko kosilo iz ene posode
