Recept za domače ‘Moto piškote’, ki vedno navduši

Priprava je preprosta, rezultat pa odlični piškoti, ki jih lahko brez težav hranite več tednov – če vam jih prej ne zmanjka.

12.12.2025

3950

Moto piškoti so ena tistih klasik, ki zadišijo po domačnosti, toplini in praznični ustvarjalnosti. Njihova prepoznavna kombinacija svetlega in temnega testa ter značilna oblika cvetov jih naredi za prave zvezde vsake praznične mize. Poleg čudovitega videza navdušujejo tudi s krhko strukturo in mehko čokoladno sredico, zaradi katere jim le stežka rečemo ne.

Sestavine

450 g gladke moke
120 g sladkorja v prahu
250 g masla
1 čajna žlička pecilnega praška
2 vanilijeva sladkorja
1 jajce
1 rumenjak
4 čajne žličke kakava
150–200 g Nutelle ali drugega čokoladnega namaza

Postopek

Pripravite osnovno testo. V večji skledi zmešajte moko, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Dodajte koščke mehkega masla, nato še jajce in rumenjak. Hitro zgnetite gladko, krhko testo.
Testo razdelite na dva dela. Takoj razdelite testo na dva enaka dela. V en del vmešajte kakav in ga dobro pregnetite, da nastane enakomerno temno testo. Obe polovici oblikujte v krogli, ju zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za najmanj 15 minut.
Oblikovanje piškotov. Ohlajeno testo razvaljajte na pomokani površini na približno 3 mm debeline. Iz rjavega testa izrežite cele rožice – te bodo spodnji del piškotov. Iz svetlega testa izrežite enake rožice, vendar jim na sredini izrezljajte luknjico. Če nimate modelčka, si pomagajte s kapalko, pokrovčkom ali drugim majhnim okroglim predmetom.
Peka. Piškote razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem, in pecite 10 minut v pečici ogreti na 180 °C. Pomembno je, da svetli del ostane svetel – ne sme porjaveti.
Sestavljanje piškotov. Popolnoma ohlajene rjave rožice premažite z Nutello ali čokoladnim namazom, nato na vrh nežno položite svetle rožice z luknjico. Pritisnite toliko, da se sprimejo.
Hranjenje. Piškote shranite v dobro zaprti škatli. Ostanejo odlični 2–3 tedne.