Muffini so vedno priljubljena izbira, ko želite nekaj sladkega in hitro pripravljenega. Tokrat vam predstavljamo recept za takšne, ki so obogateni s svežimi jabolki, ki jim dodajo sočnost, in hrustljavim drobljencem na vrhu, ki doda še dodatno teksturo in okus.
Sestavine
- 2 jabolki
- 1 veliko jajce
- 120 ml mleka
- 80 ml rastlinskega olja
- 160 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- ¼ čajne žličke soli
- 150 g sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Za drobljenec:
- 60 g hladnega masla
- 65 g moke
- 100 g rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička cimeta
Postopek
- Pečico segrejte na 175°C.
- Pekač za muffine z 12 skodelicami obložite s papirnatimi podlogami.
- V veliki skledi zmešajte mleko, olje, jajce in vanilijev ekstrakt. Dobro premešajte in odstavite.
- V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol.
- Jabolka olupite in narežite na manjše krhlje. Krhlje dodajte v mešanico moke in jih dobro premešajte, da so jabolka enakomerno prekrita z moko.
- Mokro zmes vlijte v suho zmes in mešajte, dokler se sestavine ne povežejo, vendar ne preveč mešajte.
- Pripravljeno testo zajemajte v posodice za muffine, vsako napolnite do približno 3/4.
- V majhni skledi zmešajte hladno maslo, moko, rjavi sladkor in cimet. S konicami prstov sestavine zdrobite, dokler ne dobite drobljenca.
- Na vrh vsakega muffina posujte nekaj drobljenca.
- Muffine pecite v ogreti pečici 20-25 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.
Video recept
Zadnji prispevki
- Bananin kruh, ki se od klasičnega razlikuje po tem, da je veliko bolj sočen in slasten
- Ta stvar, ki jo imate doma in ni kis, bo v dveh minutah raztopila vodni kamen
- Jabolka v testu, sladica, ki vas bo spomnila na otroštvo
- Optična iluzija: Na tej sliki je skrita mačka, ki jo opazi le 1 od 10 ljudi, bo vam uspelo?
- Slasten brezglutenski limonin kolač
- To je nasvet, ki ga za čiščenje pralnega stroja ne smete upoštevati
