Recept za jabolčno pito na malo drugačen način – uživali boste v vsakem grižljaju

Pita z jabolčnim nadevom je preprosta in okusna sladica, ki združuje mehak biskvit in sočna jabolka z dodatkom cimeta. Idealna je za sladkanje ob vsakem času, saj je hitro pripravljena in preprosta za postrežbo.

Sestavine

Za testo:

• 3 jajca
• 1 kozarec jogurta
• 1 kozarec olja
• 1 kozarec sladkorja
• 2 skodelici moke
• 1 vrečka pecilnega praška

Sestavine za nadev:

• 1 kg naribanih jabolk
• 2 žlici olja
• 1 vrečka burbonskega vanilijevega sladkorja
• Pol vrečke cimeta
• Sladkor po želji
• 3 žlice zdroba
• Sladkor v prahu za posip

Postopek

1. Pečico segrejte na 200°C.
2. V veliki skledi stepite jajca s sladkorjem, dokler ne postanejo penasta.
3. Prilijte olje in jogurt ter ponovno stepajte, dokler se sestavine dobro ne povežejo.
4. Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo postopoma vmešajte v jajčno zmes, dokler ne dobite gladkega in mehkega testa.
5. V ponvi segrejte 2 žlici olja in na njem na hitro popražite naribana jabolka.
6. Dodajte sladkor po okusu, cimet in burbonski vanilijev sladkor ter vse skupaj dobro premešajte.
7. Vmešajte 3 žlice zdroba, da se nadev zgosti.
8. Polovico pripravljenega testa vlijte v pekač, obložen s peki papirjem, in ga enakomerno razporedite.
9. Pekač postavite v pečico in pecite približno 10 minut, dokler testo ne postane rahlo zapečeno.
10. Vzemite pekač iz pečice in po pečenem testu enakomerno razporedite jabolčni nadev.
11. Nadev pokrijte z drugo polovico testa in pekač vrnite v pečico.
12. Pito pecite še približno 40 minut pri 200°C, dokler ni lepo zlato rjava in pečena.
13. Preverite, ali je pita pečena, z zobotrebcem – če zobotrebec po vbodu v pito ostane čist, je pita pečena.
14. Pred postrežbo pito izdatno posujte s sladkorjem v prahu.

Zadnji prispevki

• Čiščenje pred prazniki: To so stvari v vašem domu, ki jih gostje najprej opazijo
• Recept za šunko v testu, velikonočna jed, ki ne sme manjkati na praznični mizi
• Vse več vrtnarjev opušča okopavanje in to je razlog
• Tako pripravite izjemno sočno telečjo pečenko v pečici
• Iz te rastline, ki raste skoraj povsod, lahko pripravite zelo okusen in zdrav čaj
• Če boste to sestavino dodali zeljni solati, bo ta imela okus kot babičina