Ta pistacijev tiramisu združuje prefinjene okuse pistacije in kremasto strukturo klasičnega tiramisuja. Je preprosta sladica, ki jo pripravite hitro, njeni okusi pa navdušijo vse sladkosnede.
Sestavine
Za piškote:
- 1 skodelica (240 ml) vročega mleka
- 2 vrečki zelenega čaja
- 30–40 piškotov (savoiardi)
Za kremo:
- 400 g maskarponeja
- 120 g sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vaniljeve paste
- 100 g pistacijeve paste
- 360 ml hladne smetane
Za preliv:
- Zdrobljene pistacije
Postopek
- Mleko segrejte v manjši ponvi in zavrite.
- V vroče mleko dodajte dve vrečki zelenega čaja.
- Pustite čajne vrečke v mleku stati 10 minut.
- Po 10 minutah čajne vrečke odstranite.
- Ohladite mleko na sobno temperaturo.
- Maskarpone stresite v veliko skledo.
- Stepajte maskarpone, dokler ne postane mehak.
- Dodajte sladkor v prahu in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
- Primešajte vaniljevo pasto in pistacijevo pasto.
- Nadaljujte z mešanjem, dokler masa ni popolnoma enotna.
- Dodajte hladno smetano.
- Stepajte, dokler krema ne doseže trdih vrhov.
- Pripravite pekač velikosti 20 x 30 cm.
- Vsak piškot na hitro pomočite v ohlajeno mleko z zelenim čajem.
- Namočene piškote razporedite po dnu pekača.
- Čez plast piškotov enakomerno razporedite polovico pripravljene kreme.
- Ponovno pomočite piškote in jih razporedite v drugo plast nad kremo.
- Na drugo plast piškotov namažite preostalo polovico kreme.
- Pekač pokrijte s folijo ali pokrovom.
- Tiramisu postavite v hladilnik za najmanj 4 ure ali čez noč.
- Pred serviranjem nasekljajte ali zdrobite pistacije.
- Združene pistacije enakomerno posujte po vrhu tiramisuja.
- Tiramisu narežite na kose in postrezite.
Video recept
Naredite tudi: Mandarinin tiramisu, ki je še bolj slasten kot klasičen
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
- Iz bučk in krompirja pripravite kosilo, ki ga bodo vsi pohvalili
