Česen najdemo v vseh kuhinjah sveta. Je aromatičnega okusa, neverjetno močan pri zdravljenju pogostih obolenj in pomaga ohranjati zdravje.
Čeprav česen večinoma kuhamo, je surovi precej bolj zdravilen. Česnov čaj pomaga zniževati visok krvni tlak in holesterol, preprečuje pa lahko tudi koronarne srčne bolezni in srčni infarkt.
Česen je odličen za vsakodnevne zdravstvene težave, med katerimi so:
- seneni nahod
- prehlad
- gripa
- popotniška driska
- ugrizi žuželk
- in celo glivične okužbe.
Druga pomembna lastnost česna je, da okrepi imunski sistem in sposobnost telesa, da se znebi strupov. V kombinaciji z ingverjem in čebulo vam lahko celo pomaga telo razstrupiti od kemoterapije.
Uporaba
Česen je najbolje uživati surov, saj se v nasprotnem primeru aktivna sestavina alicin, ki jo najdemo v česnu, razgradi s toploto.
Se sprašujete, zakaj smo v naslovu napisali, da ga zaužijete na prazen želodec? No, preprosto: Ko je želodec napolnjen, vaše telo težje predela in absorbira vsa hranila, ki jih ima hrana. In če bi že prej pojedli nekaj neželene hrane, se bo vaše telo utrudilo in hranil, ki jih prinaša česen, ne bi absorbiralo.
Odličen način za dodajanje surovega česna v prehrano je, da ga mešate z medom:
Vzemite 2-3 stroke česna in jih nasekljajte na majhne koščke.
Zmešajte ga z žlico medu.
Če boste to mešanico jemali vsak dan, se boste zagotovo v enem tednu začeli počutiti bolj zdravo.
