Česen in čebula sta nujna ‘oprema’ vsake kuhinje in v veliki večini primerov ju potrebujemo nasekljane ali narezane. To pomeni rezalne deske, ki imajo vonj po česnu in čebuli, ki se ga nikakor ne moremo znebiti – pranje z gobicami ali celo kovinskimi gobicami in detergenti prav nič ne pomaga.
Problem je predvsem v tem, da ima potem tudi vsa ostala hrana, ki jo režemo na deski, vonj po česnu in čebuli, čeprav ta aroma ne sodi k njej (npr. sadje). Kako se lahko znebimo vonja po česnu in čebuli, ki sta se vžrla v les?
PREBERITE TUDI: Ledena torta z Oreo piškoti in arašidovim maslom
Tri metode za odstranitev vonja po česnu in čebuli:
- Z grobo mleto soljo in limono
- S sodo bikarbono
- Z belim kisom
Poglejmo si vse tri metode podrobneje.
1. metoda: grobo mleta sol in limona
Desko najprej operite kot običajno, torej z gobico in detergentom, in jo dobro obrišite.
Nato posujete z grobo mleto soljo, ki jo s polovico limone drgnite po deski – kot bi hoteli desko pomiti na ta način.
Najbolje je, da desko nato pustite stati vsaj nekaj ur, še bolje pa kar čez noč. Sol, ki veže vlago nase, bo v kombinaciji z limono, ki je naravno čistilo in ‘dezodorant’, potegnila vonj iz deske.
Zjutraj še enkrat podrgnite in desko temeljito sperite z vročo, ali – še bolje – vrelo vodo. Obrišite in pustite, da se posuši.
2. metoda: soda bikarbona
Dobra stara soda bikarbona – nepogrešljiva v kuhinji.
Desko, kot vedno, najprej pomijte kot ponavadi.
Nato jo temeljito navlažite in na tanko posujte s sodo bikarbono (lahko pa tudi pripravite gosto pasto iz sode v ločeni posodici), ki jo temeljito vtrite v desko.
Pustite stati 10 minut do pol ure, ponovno vtrite in desko temeljito sperite z vročo ali vrelo vodo.
3. metoda: beli kis
Pomito desko z mehko krpo ali gobico temeljito premažite z belim kisom. Kis je naravno dezinfekcijsko sredstvo, ki tudi izvrstno odstranjuje neželene vonjave.
Po 10 minutah desko temeljito sperite z vrelo vodo in osušite.
Nasveti
Da se ne boste neprestano ubadali s čiščenjem deske, priporočamo, da imate ločeno desko, ki jo uporabljate le za česen in čebulo, za vse ostalo pa drugo desko.
Po čiščenju deske – ali pa tudi, ko kupite novo – jo temeljito premažite z mineralnim ali olivnim oljem. Če je les dobro prepojen z oljem, se ostale arome ne morejo vžreti, sploh ne v tolikšni meri.
PREBERITE TUDI: Sekljanje čebule brez jokanja 1.del in 2. del
Nekateri imajo dobre rezultate tudi z zgolj spiranjem deske pod vrelo vodo, tako, da jo hkrati drgnejo s hrbtno stranjo kovinske žlice. Vse naštete metode delujejo tudi na rokah, le da jih takoj sperete.
PREBERITE TUDI: 3 pravila kuhanja, da hrana obdrži več hranil
