Sladki krompir je sladka, škrobnata gomoljevka, ki se goji po vsem svetu. Na voljo je v različnih velikostih in barvah – vključno z oranžno, belo in vijolično – in je bogat z vitamini, minerali, antioksidanti in vlakninami.
Da ne omenjamo, da zagotavlja številne koristi za zdravje in ga je enostavno dodati v svojo prehrano.
Tukaj je 6 presenetljivih koristi sladkega krompirja za zdravje:
1. Zelo hranljiv
Sladki krompir je odličen vir vlaknin, vitaminov in mineralov. Ena skodelica (200 gramov) pečenega sladkega krompirja s kožo zagotavlja:
Kalorije: 180
Ogljikovi hidrati: 41,4 grama
Beljakovine: 4 grame
Maščoba: 0,3 grama
Vlaknine: 6,6 grama
Vitamin A: 769%
Vitamin C: 65% DV
Mangan: 50% DV
Vitamin B6: 29% DV
Kalij: 27% DV
Pantotenska kislina: 18% DV
Baker: 16% DV
Niacin: 15% DV
Poleg tega je sladki krompir – zlasti oranžne in vijolične sorte – bogat z antioksidanti, ki ščitijo vaše telo pred prostimi radikali. Prosti radikali so nestabilne molekule, ki lahko poškodujejo DNA in sprožijo vnetje.
Poškodbe prostih radikalov so povezane s kroničnimi boleznimi, kot so rak, bolezni srca in staranje. Zato je uživanje hrane, bogate z antioksidanti, dobro za vaše zdravje.
2. Spodbuja zdravje črevesja
Sladki krompir vsebuje vlaknine in antioksidante, ki spodbujajo rast dobrih bakterij v črevesju in prispevajo k zdravemu črevesju.
3. Lahko ima lastnosti za boj proti raku
Raziskave na živalih n raziskave v laboratorijih kažejo, da so antocianini in drugi antioksidanti v sladkem krompirju, ki lahko ščitijo pred nekaterimi vrstami raka. Vendar je še premalo študij, ki bi to potrdile.
4. Ohranja zdrav vid
Sladki krompir je bogat z beta-karotenom in antocianini, antioksidanti, ki lahko pomagajo
preprečiti izgubo vida in izboljšati zdravje oči.
5. Lahko izboljša možganske funkcije
Študije na živalih so pokazale, da lahko sladki krompir izboljša zdravje možganov, vnetje in preprečecanje mentalnega upada, ki ga doživimo s starostjo. Vendar je še neznano, ali ima tudi enak vpliv na ljudi.
6. Podpira imunski sistem
Sladki krompir je odličen vir beta-karotena, v katerega se lahko pretvori vitamin A in pomaga podpirati imunski sistem.
Zadnji prispevki
- Pita s hruškami in jabolki vas bo navdušila
- Optična iluzija: Na sliki je zdravnik, vendar tudi dva njegova pacienta, ju najdete?
- Ta krompirjeva solata je tako dobra, da se boste vprašali, zakaj je niste že prej pripravili
- Trik izkušenih kuharjev, s katerim bo krompir hitreje kuhan in ne bo razpadel
- Džuveč riž – edini recept, ki ga boste potrebovali za to slastno jed
- Optična iluzija: Lahko med kopico sadja najdete sir?
