Po praznikih, ko imamo hrane v izobilju, se velikokrat prenajemo. Zato je dobra ideja, da nekaj dni po praznikih našemu želodcu olajšamo delo in jemo predvsem bolj lahke jedi. Ena izmed teh jedi je vsekakor zelenjavna juha. Pripravite jo po spodnjem receptu.
Sestavine
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 2 stroka česna
- 2 narezana stebla zelene
- 2 velika narezana korenčka
- Sol in poper po okusu
- 4 krompirji, narezani na kocke
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 2 stroka česna
- 3 skodelice zelenjavne juhe
- 2 skodelici graha
- 2 skodelici koruze
- 2 skodelici rastlinskega mleka
- Svež peteršilj za serviranje
Postopek
- Čebulo sesekljamo (uporabite lahko tale trik)
- Na drobno nasekljamo česen
- Narežemo zeleno in korenček.
- Olupimo krompir in ga narežemo na kocke.
- V lonec damo olje in na njem prepražimo čebulo, dodamo zeleno, korenček, česen in krompir ter mešamo.
- Dodamo vse začimbe in zalijemo z vodo.
- Kuhamo toliko časa, da se zelenjava skuha – približno 20 minut.
- Dodamo še grah in koruzo.
- Kuhamo še toliko časa, da se grah skuha.
- Prilijemo rastlinsko mleko in postrežemo.
Video recept
Zadnji prispevki
- Recept za slastno in simpl pecivo z višnjami in vaniljevo kremo
- Smrdljivih hroščev se lahko znebimo na zelo preprost način, pomembno je vedeti le eno stvar
- Pozabite na testenine, njoki karbonara so še boljši
- Trik za bleščeča tla in prijeten vonj, ki se bo širil po hiši
- Imate doma stročji fižol? Pripravite to okusno juho v manj kot eni uri
- Sladica, ki izgine v trenutku: tiramisu z jagodami in belo čokolado
