Težko pričakovana sezona bučk se je pričela. Pripravite jih lahko na 1001 način in nekaj odličnih idej najdete tudi pri nas. Tokrat vam predstavljamo recept za bučkine medaljone, ki ne bodo pečeni v olju, ampak v pečici, pa zato niso nič manj slastni.
Sestavine
- 1 kg bučk
- 2 korenčka
- 2 srednje velika krompirja
- 1 žlica soli + ščepec
- 3 jajca
- 3 žlice zdroba
- 200 ml krušnih drobtin
- 100 g trdega sira
- poper, peteršilj, čebula v prahu
Postopek
- Bučke olupimo, prav tako korenček in krompir ter naribamo v skledo.
- Posujemo s soljo, premešamo in pustimo 30 minut, da odstoji.
- Ko bo zelenjava spustila vodo, dobro odcedimo.
- Dodamo 3 jajca, začimbe po okusu in nariban sir ter zdrob.
- Premešamo in pustimo 5 minut, da stoji.
- Iz mase oblikujemo medaljone, ki jih povaljamo v krušnih drobtinah in postavimo na pekač, ki smo ga pred tem obložili s peki papirjem.
- Pečemo v pečici 15 minut, nato medaljone obrnemo in pečemo še nadaljnjih 15 do 20 minut.
Video recept
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
