Te preproste mini sirove tortice so prava sladica za ljubitelje kremnih stvari. Maslena podloga iz graham krekerjev se odlično ujema z bogatim, a nežnim nadevom iz kremnega sira, medtem ko domača češnjeva omaka doda sladko piko na i.
Sestavine
Za podlogo iz graham krekerjev:
- 1 ½ skodelice drobtin graham krekerjev (približno 12 celih krekerjev)
- 1 žlica sladkorja
- 8 žlic stopljenega masla
Za nadev iz kremnega sira:
- 450 g kremnega sira, sobna temperatura
- 2/3 skodelice sladkorja
- 2 žlici kisle smetane
- 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
- 1 skodelica smetane za stepanje
Češnjev preliv (po želji):
- Domača češnjeva omaka ali kupljen češnjev preliv
Postopek
- Pripravite podlogo:
- Pekač za mafine obložite s papirnatimi podlogami.
- Zmešajte drobtine graham krekerja, sladkor in stopljeno maslo. Mešanico enakomerno razdelite med podloge (približno 2 žlici na podlogo) in trdno pritisnite, da nastane dno.
- Pripravite nadev:
- Z električnim mešalnikom stepajte kremni sir in sladkor na srednji do visoki hitrosti približno 3 minute, dokler ne postane gladko in puhasto.
- Dodajte kislo smetano in limonin sok ter mešajte še eno minuto.
- V ločeni posodi stepajte smetano, dokler ne nastanejo trdi vrhovi, nato jo nežno vmešajte v kremno mešanico.
- Sestavite tortice:
- Kremni nadev enakomerno razdelite med podloge za mafine, ga poravnajte in ohladite v hladilniku vsaj 6 ur ali čez noč.
- Postrežba:
- Pred serviranjem tortice previdno odstranite iz papirnatih podlog. Na vrh vsake tortice dodajte žlico ohlajene češnjeve omake.
Video recept
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
