Peka sladic je resnično umetnost, ki zahteva natančnost in potrpežljivost.
Da bi bile vaše sladice popolne, se je koristno zavedati nekaterih pogostih napak in načinov, kako se jim izogniti.
Nepravilno merjenje sestavin
Uporaba napačnega razmerja sestavin lahko negativno vpliva na teksturo in okus vaše sladice. Pomembno je, da vse sestavine natančno odmerite z uporabo kuhinjske tehtnice. Če uporabljate merilne skodelice, pazite, da jih ne napolnite preveč ali premalo in da sestavin ne stiskate.
Neupoštevanje priporočene temperature peke
Pravilna temperatura je ključna za enakomerno pečenje. Če je pečica premrzla, se sladica morda ne bo spekla v notranjosti; če je prevroča, se lahko zažge na zunaj, preden je v sredini pečena. Uporaba kuhinjskega termometra vam lahko pomaga preveriti, ali pečica deluje na pravilni temperaturi.
Neprilagojena temperatura sestavin
Mnogi recepti zahtevajo, da so sestavine, kot so jajca, maslo ali mleko, na sobni temperaturi. To omogoča enakomerno mešanje in pravilno vzhajanje testa. Hladne sestavine lahko povzročijo težave, zato jih pravočasno vzemite iz hladilnika.
Premalo ali preveč časa za peko
Peka torte zahteva natančno sledenje času, ki je naveden v receptu. Če je torta pečena prekratek čas, bo v sredini še surova, če je pečena predolgo, bo suha. Preden pecivo vzamete iz pečice, preverite z zobotrebcem – če pride ven čist, je pečeno.
Odpiranje vrat pečice med peko
Nenadno odpiranje pečice lahko povzroči padec temperature in povzroči, da se biskvit povesi. Če morate preveriti stanje, to storite čim hitreje, da preprečite izgubo toplote.
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Lahko najdete vseh 10 sveč na sliki?
- Piškoti s karamelo in čokolado so nekaj, kar morate pripraviti letos za praznike
- Živo drevo za božič: Kako ga izbrati in ohraniti pri življenju?
- Slastni čokoladni piškoti, recept, ki vedno navduši
- Optična iluzija: Lahko na tem lepem prizoru najdete srce v 10 sekundah?
- Božična zvezda, simbol praznikov in kako jo ohraniti pri življenju
