Pire krompir je klasika, ki se prileže skoraj vsaki jedi – od pečenk do omak in zelenjavnih prilog. A včasih kljub trudu ostane z grudicami ali preprosto nima tiste svilnate teksture, kot jo postrežejo v dobri restavraciji. Obstaja preprost trik, ki ga uporablja vse več kuharskih mojstrov – in skriva se v sestavini, ki jo imate skoraj zagotovo že v hladilniku.
Namesto običajnega masla ali smetane lahko v pire krompir dodate majonezo. Ne le, da bo tekstura bolj kremasta, ampak bo tudi okus bogatejši – brez da bi krompir zaradi tega imel okus po majonezi.
Kako uporabiti ta trik
- Skuhajte krompir in ga temeljito pretlačite.
- Dodajte sol, poper in nekaj mleka – po okusu.
- Namesto masla vmešajte pol skodelice majoneze.
- Dobro premešajte, dokler ne dobite gladke, svilnate teksture.
Čeprav se mnogim zdi to resnično slaba ideja, ne boste vedeli, dokler ne preizkusite. Pomislite, tudi krompirjeva solata je boljša z majonezo.
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
