Če ste se naveličali klasičnih pisanih pirhov, vas bo ta trend navdušil. Olivno zelena jajca prinašajo popolnoma drugačen občutek – bolj umirjen, naraven in izjemno eleganten. Ta tehnika temelji na preprostih sestavinah, ki jih imate skoraj zagotovo že doma. Kombinacija črnega čaja in kurkume ustvari poseben odtenek, ki ni kričeč, temveč prefinjen in harmoničen.
Kaj potrebujete
- bela jajca (tako jih razbelite)
- vrečke črnega čaja
- 1 žlica kurkume
- voda
- malo kisa
- nekaj kapljic olja
Postopek
- Jajca operite in jih obrišite s kisom
- V lonec dodajte vodo, črni čaj in kurkumo
- Zavrite mešanico
- Jajca kuhajte približno 10 minut
- Pustite jih v tekočini vsaj 1 uro (ali dlje)
- Posušena jajca premažite z malo olja
Barva se med namakanjem spreminja – od svetlo rumene do globoko olivno zelene, kar pomeni, da lahko intenzivnost prilagodite kar sami.
