Če iščete okusno, nasitno in cenovno ugodno kosilo, so te pečene polnjene paprike odlična izbira. Namesto mesnega nadeva jih napolnimo z mešanico krompirja, korenja in čebule, na koncu pa jih prelijemo še s kremnim prelivom iz mleka in smetane. Rezultat je sočna jed, ki navduši tako ljubitelje zelenjave kot vse, ki radi preizkušajo nekoliko drugačne različice domačih klasik.
Sestavine
- 4–5 paprik
- 1 kg krompirja
- 4 korenčki (približno 200 g)
- 2 čebuli
- malo olja
- 1 čajna žlička soli
- 2 čajni žlički vegete
- sesekljan peteršilj
- poper po okusu
Za preliv
- 200 ml mleka
- 150 ml smetane za kuhanje
Postopek
- Krompir olupite in ga grobo naribajte. Naribajte tudi korenje, čebulo pa drobno sesekljajte. Vse sestavine stresite v večjo skledo.
- Dodajte malo olja, sol, vegeto, peteršilj in poper. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
- Paprikam odstranite peclje in semena. Nato jih napolnite s pripravljenim nadevom
- Pekač rahlo namastite z oljem in vanj zložite polnjene paprike. Morebitni preostanek nadeva razporedite med paprike in ob robove pekača, da se med peko lepo zapeče in ne zažge.
- Po vrhu paprik pokapajte še malo olja.
- Paprike pecite približno 20 minut pri 220 °C.
- Nato jih vzemite iz pečice in previdno obrnite, da se lepo zapečejo tudi na drugi strani. Pecite še približno 10 minut.
- Medtem zmešajte mleko in smetano za kuhanje.
- Po dodatnih 10 minutah pekač vzemite iz pečice, paprike prelijte s pripravljenim prelivom in jih vrnite v pečico še za približno 10 minut, da se preliv zgosti in jed dobi lepo kremasto teksturo.
- Jed postrezite toplo, skupaj s pečenim krompirjevim nadevom iz pekača. Odlično se poda k sezonski solati.
Video recept
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
