Poleti so bučke ena najbolj hvaležnih sestavin, saj iz njih v nekaj minutah pripravimo okusno kosilo ali večerjo. Tokrat jih zapečemo s paradižnikovo omako, mocarelo in parmezanom ter ustvarimo jed, ki spominja na lažjo različico lazanje. Brez cvrtja, brez paniranja in z veliko manj dela.
Sestavine
- 5 do 6 srednje velikih bučk
- 2 žlici olivnega olja
- 400 ml paradižnikove omake
- 250 g mocarele
- 80 g sveže naribanega parmezana
- sol
- sveže mlet črni poper
- 1 žlička suhega origana
- nekaj listov sveže bazilike
Priprava
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Bučke narežite na približno pol centimetra debele rezine po dolžini.
- Razporedite jih po pekaču, pokapajte z olivnim oljem, začinite s soljo, poprom in origanom ter pecite približno 15 minut, da se nekoliko zmehčajo.
- Pekač velikosti približno 20 × 30 cm premažite z nekaj žlicami paradižnikove omake.
- Po dnu razporedite plast pečenih bučk, dodajte del omake, natrgano mocarelo in nekaj parmezana.
- Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin. Zaključite s plastjo sira.
- Pecite približno 20 minut, nato za 2–3 minute vključite funkcijo žara, da se sir lepo zlato zapeče.
- Pred serviranjem jed pustite stati približno 10 minut, nato jo okrasite s svežo baziliko.
Nasvet
- Če želite bolj izrazit okus, med plasti dodajte nekaj rezin pečene šunke ali pršuta.
- Odlično se poda tudi nekaj listov svežega timijana ali žlička pesta.
- Za še bolj kremasto različico lahko med plasti dodate nekaj žlic rikote.
Kaj postreči zraven?
Ker je jed precej lahka, se odlično poda k veliki mešani solati, paradižnikovi solati ali hrustljavemu domačemu kruhu. Lahko pa jo ponudite tudi kot prilogo k pečenemu piščancu ali ribam.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
