Bešamel omaka je preprosta omaka, ki jo dodamo lazanjam, musaki in še kam. Priprava je enostavna, le nekaj trikov morate poznati.
Sestavine
- 70 g ostre ali gladke moke
- 70 g masla
- 750 ml mleka
- sol
- poper
- muškatni orešček
Postopek
- V posodi na štedilniku na majhnem ognju segrevamo maslo, dokler se ne stopi.
- Dodamo moko in premešamo.
- Ko se pojavijo mehurčki, prilijemo del mleka in nadaljujemo z mešanjem, da dobimo enotno zmes.
- Ponovno prilijemo mleko in premešamo, da se sestavine povežejo.
- Prilijemo vso mleko, mešamo toliko časa, da se sestavine povežejo in se omaka zgosti.
- Solimo in popramo po okusu, v omako pa naribamo tudi muškatni orešček.
- Kuhamo še dve minuti.
- Bešamel lahko postrežemo z različnimi kuhanimi testeninami, lazanjami, gobami …
Video recept
Zadnji prispevki
- Čudovite 3D božične voščilnice, ki jih lahko izdelate sami doma
- Malinova božična torta, ki očara s sočnostjo in čudovito vanilijevo kremo
- 5 preverjenih zimskih trikov, ki poskrbijo, da vas ne bo zeblo v noge
- Pehtranova potica: Klasična slovenska mojstrovina, ki vedno očara
- Psihološki pomen trikotne geste z rokami, ki ga večina spregleda
- Zdrava čokoladna pita: samo 6 sestavin in popoln rezultat
