Ta kremasta sladica z breskvami je prava poslastica, ki bo zagotovo navdušila vsakogar. Priprava je preprosta, rezultat pa tako okusen, da boste želeli še en kos.
Sestavine
- 7 rumenjakov
- 7 žlic sladkorja
- 7 žlic mleka
- 7 žlic moke
- 1 vrečka pecilnega praška
Sestavine za nadev:
- 7 beljakov
- 7 žlic sladkorja
- 500 g breskev
Sestavine za sirup:
- 200 g sladkorja
- 100 ml vode
Postopek
- Pečico segrejte na 180°C.
- V veliki skledi stepite rumenjake s sladkorjem, dokler ne postanejo svetli in penasti.
- Dodajte mleko, moko in pecilni prašek ter mešajte, dokler ne dobite enotne zmesi.
- Zmes vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite približno 20 minut, dokler biskvit ni zlato zapečen in pečen. Nato ga ohladite.
- V loncu zavrite sladkor in vodo ter kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in sirup nekoliko zgosti. Odstavite z ognja.
- V ločeni skledi stepite beljake v trd sneg.
- Med stalnim mešanjem počasi prilivajte vroč sirup v sneg, dokler ne dobite sijajnega in stabilnega beljakovega nadeva.
- Breskve narežite na majhne kose in jih nežno vmešajte v beljakov sneg.
- Ohlajen biskvit enakomerno premažite z beljakovim nadevom, pomešanim z breskvami.
- Sladico postavite v hladilnik, da se ohladi in strdi, preden jo narežete in postrežete.
Zadnji prispevki
- Bananin kruh, ki se od klasičnega razlikuje po tem, da je veliko bolj sočen in slasten
- Ta stvar, ki jo imate doma in ni kis, bo v dveh minutah raztopila vodni kamen
- Jabolka v testu, sladica, ki vas bo spomnila na otroštvo
- Optična iluzija: Na tej sliki je skrita mačka, ki jo opazi le 1 od 10 ljudi, bo vam uspelo?
- Slasten brezglutenski limonin kolač
- To je nasvet, ki ga za čiščenje pralnega stroja ne smete upoštevati
