Ta kremasta sladica z breskvami je prava poslastica, ki bo zagotovo navdušila vsakogar. Priprava je preprosta, rezultat pa tako okusen, da boste želeli še en kos.
Sestavine
- 7 rumenjakov
- 7 žlic sladkorja
- 7 žlic mleka
- 7 žlic moke
- 1 vrečka pecilnega praška
Sestavine za nadev:
- 7 beljakov
- 7 žlic sladkorja
- 500 g breskev
Sestavine za sirup:
- 200 g sladkorja
- 100 ml vode
Postopek
- Pečico segrejte na 180°C.
- V veliki skledi stepite rumenjake s sladkorjem, dokler ne postanejo svetli in penasti.
- Dodajte mleko, moko in pecilni prašek ter mešajte, dokler ne dobite enotne zmesi.
- Zmes vlijte v pekač, obložen s papirjem za peko, in pecite približno 20 minut, dokler biskvit ni zlato zapečen in pečen. Nato ga ohladite.
- V loncu zavrite sladkor in vodo ter kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in sirup nekoliko zgosti. Odstavite z ognja.
- V ločeni skledi stepite beljake v trd sneg.
- Med stalnim mešanjem počasi prilivajte vroč sirup v sneg, dokler ne dobite sijajnega in stabilnega beljakovega nadeva.
- Breskve narežite na majhne kose in jih nežno vmešajte v beljakov sneg.
- Ohlajen biskvit enakomerno premažite z beljakovim nadevom, pomešanim z breskvami.
- Sladico postavite v hladilnik, da se ohladi in strdi, preden jo narežete in postrežete.
Zadnji prispevki
- Recept za švedske mesne kroglice, kot jih dobite v priljubljeni trgovini s pohištvom
- Gnojenje s kokošjim gnojem: Kdaj koristi in kdaj škodi?
- To je recept za noro testo, ki ga lahko uporabite za pripravo kruha, pice, kolačkov, žemljic …
- Optična iluzija: Vsi lahko vidimo otroke, a le tisti z najbolj ostrimi očmi lahko v 7 sekundah opazijo banano
- To je sestavina, ki jo dodajte omakam namesto moke, da jih zgostite
- Kremna cvetačna juha je nekaj, kar bo pogosto na vašem jedilniku
