Danes bomo pripravili okusno kremasto torto brez mleka in jajc. Ta recept za plazma torto ni le enostaven za pripravo, ampak je tudi idealna možnost za ljudi, ki se držijo diete brez jajc in mlečnih izdelkov.
Priprava kreme
- 2 žlici sladkorja zmešajte s 40 g pudinga in dodajte 100 ml vode.
- Če ne želite uporabiti pudinga, lahko uporabite 40 g škroba in malo vanilijevega ekstrakta.
- Zmes kuhamo dokler se ne zgosti in jo odstavimo z ognja.
- Mešanici za puding dodajte 50 g margarine in mešajte, dokler se ne stopi in dobro poveže.
- Pustite, da se mešanica ohladi, tako da jo vlijete v posodo in pokrijete z vrečko ali folijo.
Priprava podlage za torto
- Zmeljemo 300 g plazma piškotov.
- Stepite 100 g margarine s 100 g sladkorja v prahu v gladko pasto.
- Margarinski zmesi dodamo drobno mlete plazma piškote in 150-200 ml svežega limetinega soka.
- Vse skupaj dobro premešamo. Zmes mora biti mazljiva, ne pretrda.
Kremna plast in dekoracija
- 100 g smetane stepemo do trdega in ji primešamo 200 ml hladne vode.
- Ohlajeni pudingovi zmesi postopoma dodajamo stepeno smetano. Imeti mora tanko, kremasto strukturo.
- Preostale plazma piškote zdrobimo in dodamo zmesi. Vse ročno temeljito premešajte.
- Kremni nadev razporedimo po tortni podlagi v okroglem pekaču in jo stisnemo.
- Stepite 100 g smetane s 100 ml do 120 ml hladne vode do trdega.
- Stepeni smetani dodamo 1 do 2 žlici manj mastnega evrokrema in dobro premešamo.
- Okras razporedimo po torti in jo plosko pritisnemo.
- Torto postavimo v hladilnik, da se strdi.
