Nežen vonj po cimetu, medu in maslu je eden tistih, ki v trenutku pričara pravo praznično vzdušje. Ti preprosti medenjaki so odlični za decembrska druženja, hitro pripravljeni in izjemno aromatični. Zaradi medu ostanejo prijetno mehki in se med shranjevanjem še dodatno zmehčajo, zato jih lahko pripravite tudi vnaprej.
Sestavine
• 50 dag moke
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 15 dag masla ali margarine
• 15 dag sladkorja v prahu
• 2 jajci
• 15 dag segretega in ohlajenega medu
• ščep cimeta
Postopek
- V večji skledi zamesite gladko testo iz moke, sode bikarbone, masla ali margarine, sladkorja v prahu, jajc, medu in cimeta.
- Testo oblikujte v hlebec, ga zavijte v vrečko ali folijo in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro (lahko tudi dlje).
- Ohlajeno testo oblikujte v kroglice poljubne velikosti. Polagajte jih na pekač, obložen s peki papirjem, pri čemer pustite nekaj prostora med njimi.
- Pecite pri 180 °C približno 12–15 minut, dokler rahlo ne porjavijo.
- Popolnoma ohlajene shranite v dobro zaprti posodi, kjer ostanejo mehki in prijetni še več dni.
Med v testu deluje kot naravni vlažilec – zaradi njega piškoti med shranjevanjem ne izsušijo, ampak postanejo še mehkejši in bolj aromatični.
Zadnji prispevki
- Kaj storiti, če med gobarjenjem naletite na medveda?
- Se vam modrice pojavljajo hitreje kot nekoč? Po 50. letu je lahko razlog precej preprost
- Češke krompirjeve polpete s slanino: Poceni kosilo, ki ga boste z veseljem pojedli
- Česen se vam med praženjem vedno zažge? Ta preprost trik lahko pomaga
- Po lupljenju orehov ostanejo črni prsti, tako pa jih enostavno očistite
- Snežne kepe v vaniljevi kremi: Preprosta sladica, ki je najboljša dobro ohlajena
