Ko si zaželimo toplega, domačega in preprostega obroka, so enolončnice vedno prava izbira. Porova enolončnica je ena tistih jedi, ki navduši s svojo bogato aromo, hranilnostjo in enostavno pripravo. Idealna je za delovne dni, ko si želimo nekaj lahkega, a hkrati nasitnega.
Sestavine
- 3–4 veliki pori
- 2–3 srednje veliki krompirji
- 2 korenčka
- 1 l vode ali jušne osnove
- 0,1 dl paradižnikove mezge
- 3 žlice olja
- sol, poper, rdeča paprika
- 1 par kuhanih klobas ali 200 g mesa
Postopek priprave
- Najprej por dobro operite in ga narežite na tanke kolobarje, uporabite tako beli kot zeleni del.
- Korenje narežite na kolobarje, krompir pa olupite in narežite na kocke.
- V večjem loncu segrejte olje in vanj dodajte por. Pražite ga približno 4–5 minut, da se zmehča, nato ga rahlo posolite, da spusti sok.
- Dodajte korenje in vse skupaj kuhajte še nekaj minut. Če pripravljate jed z mesom, ga dodajte v tej fazi in ga na hitro popražite skupaj z zelenjavo.
- Zalijte z vodo ali jušno osnovo in počakajte, da zavre. Nato dodajte krompir in začimbe ter kuhajte na zmernem ognju.
- Če uporabljate klobase, jih narežite na kolobarje in jih dodajte približno 10 minut pred koncem kuhanja.
- Na koncu vmešajte paradižnikovo mezgo in kuhajte še toliko časa, da se krompir zmehča in se vsi okusi lepo povežejo.
Preprosta porova enolončnica je popoln obrok iz enega lonca – zdrava, okusna in idealna za vsakdan.
Zadnji prispevki
- Ali se tuširate preveč ali premalo?
- Jagodno pecivo brez peke, ki je okusno in hitro pripravljeno
- Najboljše sorte nizkega fižola, ki jih sejemo v Sloveniji
- Breskovo pecivo, ki se topi v ustih in navduši vsakogar
- 3 znaki, ki opozarjajo na možgansko kap (lahko se pojavijo že teden dni prej)
- Recept: Makaronovo meso, jed ki spomni na šolske dni
