Prehranske navade ljudi so res posebna zadeva in lahko bi se razpisali na dolgo in široko, a tokrat z vami želimo deliti sledečo zanimivost. Ljudje drago plačajo, da lahko uživajo juho, katere glavna sestavina je ptičja slina.

Juha je pripravljena iz ptičjega gnezda in je izjemno redka ter dragocena. Jedo jo le najbogatejši ljudje na najbolj domiselnih lokacijah. Juha je tako zanimiva ravno zato, ker je njena glavna sestavina iz ptičje sline. Posebna ptica Swiftlet si iz vejic in sline naredi majhna gnezda. Cena teh gnezd stane med 2500 in 10 000 Ameriških dolarjev za kilogram, zato je cena ene juhe v povprečju 100 Ameriških dolarjev.

Mnogi ljudje so pripravljeni za to juho tapraviti celo bogastvo, saj menijo, da bodo z uživanjem ohranili mladost, pa tudi dolgo zdravo življenje in močno telo. Po tradicionalni kitajski medicini spodbuja dobro zdravje, zlasti za kožo.

Ta juha je že več generacij del kitajske kuhinje. Kitajci so juho iz ptičjega gnezda začeli uživati ​​v času dinastije Ming, po nekaterih pripovedih pa naj bi bil Zhen He, kitajski raziskovalec, diplomat in admiral flote, prva oseba v kitajski zgodovini, ki je jedla to juho.

 

Prejšnji članek6 načinov, kako uporabite pomarančne olupke (ne zavrzite jih!)
Naslednji članek5 osupljivih dejstev o Sloveniji, ki jih (še) niste vedeli