Za dobro rižoto ni vedno treba stati ob štedilniku in ves čas mešati.
Ta preprosta različica se skoraj v celoti pripravi v mikrovalovni pečici, rezultat pa je presenetljivo kremast, poln zelenjave in odličnega okusa. Zamrznjen grah, fižol in šparglji poskrbijo za svežino, kozji sir pa rižoto na koncu poveže v nežno kremasto jed. Odlična je za dneve, ko želite hitro kosilo ali večerjo brez kupa umazane posode.
Sestavine
- 350 g riža za rižoto
- 175 ml belega vina
- 850 ml vroče zelenjavne jušne osnove
- 500 g zamrznjene mešanice graha in fižola
- 100 g špargljev
- 100 g mehkega kozjega sira
- pest svežih listov mete
Postopek
- Riž stresite v večjo posodo, ki je primerna za uporabo v mikrovalovni pečici.
- Prilijte belo vino in približno tretjino vroče zelenjavne jušne osnove. Posodo pokrijte in pri visoki moči kuhajte 10 minut.
- Nato riž dobro premešajte in prilijte drugo tretjino jušne osnove. Ponovno pokrijte ter kuhajte še približno 3 minute.
- V naslednjem koraku dodajte zamrznjeno zelenjavo, narezane šparglje in preostanek jušne osnove. Vse skupaj premešajte, pokrijte in kuhajte še 7 minut oziroma toliko časa, da je riž ravno prav mehak.
- V vročo rižoto vmešajte kozji sir in grobo natrgane liste sveže mete. Pred serviranjem jo pustite stati približno 2 minuti. V tem času se bo še nekoliko zgostila in postala bolj kremasta.
Zakaj je rižota iz mikrovalovne pečice tako priročna?
Največja prednost tega načina priprave je, da riža ni treba neprestano mešati in postopoma dolivati tekočine. Pomembno pa je, da uporabite dovolj veliko posodo, saj se riž med kuhanjem razširi, tekočina pa lahko začne močno brbotati.
Ta hitra zelenjavna rižota je dokaz, da lahko tudi z mikrovalovno pečico pripravite pravo, toplo in kremasto kosilo.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
