Če imate zabavo, piknik ali goste kar tako, to slano pecivo ne sme manjkati na krožniku. Še posebej se zraven prileže vrček piva.
Sestavine
- 400 ml vode
- 650 g moke
- 1 žlička soli
- 200 g masla
- 10 g pecilnega praška
Nadev:
- Feta sir
- Paradižnikova omaka, šunka, sir
Postopek
- V mlačno vodo dodamo sol in premešamo.
- Ko se sol stopi, dodamo moko, pecilni prašek in vse dobro premešamo, da dobimo testo.
- Ko testo mesimo približno 7 minut, ga razdelimo na 8 delov in iz vsakega dela oblikujemo kroglo.
- Posujemo z moko in pustimo, da stoji približno 10 minut.
- Vsak kroglo testa nato razvaljamo v krog premera 20 cm.
- Maslo zmehčamo.
- Vsako krog testa premažemo z maslom in zložimo enega na drugega. Zadnjega ne premažemo.
- Testo postavimo v zamrzovalnik za približno uro.
- Po pretečenem času testo oblikujemo v pravokotnik dimenzij 40 x 60 cm.
- Razrežemo ga na 4 trakove.
- Na vsak trak damo poljuben nadev in zavijemo v rolado.
- Rolado prestavimo v pomaščen pekač in s topo stranjo noža odtisnemo poljubno velike kose peciva. (glejte video)
- Premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s semeni.
- Pečemo na 200 stopinj, 15-20 minut.
