Verjetno še niste jedli teh krompirjevo-mesnih kroglic in ko jih boste prvič poskusili, se boste vprašali, zakaj niste tega recepta poznali že prej. Čudovite za kosilo ali večerjo, slastne in z njimi res ne morete zgrešiti.

Sestavine

  • 400 g mletega mesa
  • 1 čebula
  • 3 stroki česna
  • 2 žlici krušnih drobtin
  • 1 jajce
  • 1.5 žličke soli
  • 1/2 čajne žličke črnega popra
  • 1 čajna žlička paprike
  • 4 žlice sončničnega olja
  • 4 vejice peteršilja
  • 1 kg krompirja
  • 50 g masla
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1/2 čajne žličke črnega popra
  • 100 g sira cheddar
  • 4 vejice peteršilja
  • 1/2 skodelice moke (60 g)
  • 1 kozarec krušnih drobtin (120 g)
  • 2 jajci
  • 1/2 žličke soli
Recept: Neverjetno dobre krompirjevo-mesne kroglice
Krompir pretlačimo kot za pire. Vir: Youtube.com

Postopek

  • Krompir skuhamo.
  • Meso damo v skledo in mu dodamo sesekljano čebulo in nariban česen, drobtine, sol, sladko papriko, olje, poper, jajce ter dobro premešamo, da dobimo gladko maso.
  • Dodamo še sesekljan peteršilj, ki ga ravno tako zmešamo.
  • Iz mase oblikujemo kroglice.
  • V ponev damo olje in na njem z vseh strani popečemo mesne kroglice.
  • Kuhan krompir pretlačimo z maslom kot za pire krompir.
  • Solimo, popopramo, dodamo sir in znova pretlačimo.
  • Dodamo peteršilj, ki ga zmešamo v krompirjevo maso.
  • Naoljimo si roke in z žlico zajamemo krompirjevo maso. Sploščimo jo v polpet in na sredino damo mesno kroglico. Oblikujemo v kroglo.
  • V posodicah pripravimo panado.
  • V eno posodo damo moko, v drugo jajce, v tretjo drobtine in v tem vrstnem redu pomakamo krompirjevo-mesne kroglice.
  • Kroglice ocvremo v vročem olju.

Video recept

Naredite tudi:


Zadnji prispevki

Prejšnji članekKakšne barve se podajo belim stenam in katere izbrati za dekor in notranjo opremo?
Naslednji članek6 stvari, ki jih nikoli ne smete posesati