Muffini so hitra sladica, ki navdušuje mnoge. Tokrat zelo enostaven recept z hruškami in orehi.

Sestavine

  • 450 g večnamenske moke (za kolače)
  • 300 g svežih hrušk (olupljenih in narezanih na kocke)
  • 50 g orehov (polovica sesekljanih, polovica celih za dekoracijo)
  • 2 žlički pecilnega praška
  • 1/2 žličke cimeta v prahu
  • 1/4 žličke muškatnega oreščka v prahu
  • 100 g kristalnega sladkorja
  • 2 jajci
  • 400 ml mleka
  • 1 vrečka vaniljevega sladkorja
  • 150 g stopljenega masla
  • 20 g sladkorja v prahu (za posip)

Postopek

  1. V skledi stepite jajca, dokler niso penasta.
  2. Hruške olupite, odstranite sredico in jih narežite na majhne kocke.
  3. Polovico orehov sesekljajte, drugo polovico pustite cele za dekoracijo.
  4. V veliki skledi presejte moko in pecilni prašek.
  5. Dodajte kristalni sladkor, vaniljev sladkor, sesekljane orehe, kocke krušk, cimet in muškatni orešček. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
  6. V skledo z umešanimi jajci počasi vmešajte stopljeno maslo.
  7. Med stalnim mešanjem postopoma prilijte mleko, da dobite gladko zmes.
  8. Mokro zmes počasi vlivajte v suho zmes in z lopatko nežno mešajte, dokler ne dobite enakomernega testa.
  9. Model za muffine obložite s papirnatimi modelčki.
  10. S pomočjo žlice napolnite modelčke do 2/3 višine. Na vrh vsakega muffina položite cel oreh.
  11. Muffine pecite v pečici, predhodno segreti na 200°C, približno 15 minut, oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist.

Video recept

 

NAREDITE TUDI: Recept za slastne muffine z limono in makom, ki navdušijo vsakogar


Zadnji prispevki

Prejšnji članekAli lahko jeste hrano, ki ima ožganine iz zamrzovalnika?
Naslednji članekPreizkusite ta trik in s tem poskrbite, da bo vaša kopalnica vedno dišeča