Pečeni jajčevci z mocarelo so prava poletna poslastica. Jajčevec je odličen vir antioksidantov in vlaknin, sredozemsko živilo, ki spada v isto skupino kot paradižnik in krompir.
Sestavine
- 1 kos jajčevca
- pol skodelice paradižnikove omake
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica naribane mocarele
- olje v spreju
Priprava
- Pečico segrejemo na 220 °C. Pekač obložimo s peki papirjem in poškropimo z oljnim sprejem.
- Jajčevec narežemo na dva centimetra debele rezine, poškropimo z oljem in začinimo s česnom, poprom in soljo.
- Razporedimo jih po pekaču in pečemo približno 15 minut.
- Rezine jajčevcev obrnemo, ponovno poškropimo in vrnemo v pečico še za 10-15 minut.
- Nato pekač vzamemo iz pečice in temperaturo znižamo na 200 °C .
- Rezine jajčevca položimo na dno pomaščenega pekača, nato pa jih premažemo s polovico omake in polovico mocarele.
- Nato dodamo še eno vrsto rezin jajčevca in postopek ponovimo.
- Zmes pečemo približno 15 minut , dokler ne postane zlatorjava in opazimo mehurčke.
Zadnji prispevki
- Čudovite 3D božične voščilnice, ki jih lahko izdelate sami doma
- Malinova božična torta, ki očara s sočnostjo in čudovito vanilijevo kremo
- 5 preverjenih zimskih trikov, ki poskrbijo, da vas ne bo zeblo v noge
- Pehtranova potica: Klasična slovenska mojstrovina, ki vedno očara
- Psihološki pomen trikotne geste z rokami, ki ga večina spregleda
- Zdrava čokoladna pita: samo 6 sestavin in popoln rezultat
