Ko si želite nekaj okusnega, osvežilnega in sladkega, posezite po limoninem mousseou. Je prijetno osvežilen in prav nič presladek.
Sestavine
- 3 jajca
- 1/2 skodelice sladkorja
- 2 limoni
- 1 skodelica ohlajene smetane za stepanje
- 1 žlica sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Sveže borovnice
- Limonina lupina
Postopek
- V skledo dodajte 3 jajca in jih stepite, nato pa v skledo počasi vlijte 1/2 skodelice belega sladkorja, med nadaljnjim mešanjem jajc, ko je vse zmešano, v skledo dodajte sok 2 limon in vse skupaj premešajte.
- Manjšo ponev segrejte na srednjem ognju in dodajte jajčno zmes v ponev, kuhajte približno 10 minut ali dokler ne dosežete rahle teksture pudinga, zelo pomembno je, da mešanico mešamo ves čas kuhanja.
- Ko dosežete pravilno konsistenco (rahli puding ali 10 minut kuhanja), ponev odstavite z ognja in nadaljujte z mešanjem, nato limonino skuto prenesite v skledo in dodajte v hladilnik (Če boste uporabili vnaprej pripravljeno stepeno smetano, lahko ta korak preskočite).
- Dodajte 1 skodelico ohlajene smetane za stepanje v skledo, 1 žlico sladkorja v prahu in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta, vse skupaj mešajte, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi (približno 5-7 minut), dajte v hladilnik.
- Po 30 minutah vzemite limonino skuto iz hladilnika, v limonino skuto dodajte približno 1/4 deleža stepene smetane, ki ste jo naredili, premešajte, nato pa nežno vmešajte preostanek stepene smetane.
- Limonin mousse enakomerno prenesite v servirne sklede, vsako pokrijte s folijo in dajte v hladilnik za vsaj 2 uri, da se pena strdi.
- Po najmanj 2 urah v hladilniku lahko postrežete limonin mousse, vsako skledo okrasite s svežimi borovnicami in limonino lupinico.
Video recept
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Vsi lahko vidimo sladoled, a le tisti z izjemnim vidom, bodo našli mačko v 5 sekundah
- Recept za kuskus s praženo zelenjavo in piščancem
- Nasveti, kako lahko imate do 3-krat večji pridelek kumar, poleg tega pa ne bodo grenke
- Tedenski jedilnik: Ideje za kosilo za tekoči teden #56
- Če boste na teraso ali balkon posadili te rastline, boste odgnali sršene in ose
- Pizza rolice, pečene v cvrtniku na vroč zrak
